Receta de Wontons de carne

• Mayo 8, 2024

Los wontons se hacen tradicionalmente con carne molida de cerdo que a veces se mezcla con camarones. Sin embargo, se puede usar casi cualquier carne para llenar estas sabrosas pequeñas albóndigas. Aquí hay una deliciosa receta de wonton de carne molida que incorpora los sabores tradicionales de jengibre, cebolla, ajo y salsa de soja. El plato molido agrega sabor y textura a estas albóndigas increíbles. Pruebe esta receta de wonton de carne y hágame saber lo que piensa en el foro de comida china que se encuentra aquí. ¡Disfrutar!

Para ver un video de estas instrucciones, haga clic aquí.

1 lb de mandril de tierra
1 cebolla verde
½ cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de sal de ajo
½ cucharada de aceite para saltear
½ cucharada de salsa de soja
1 huevo mediano
50 envoltorios de wonton

1. Coloque el plato molido en un tazón grande y déjelo a un lado.


2. Enjuague la cebolla verde con agua fría y séquela con toallas de papel. Corte la base y aproximadamente una pulgada de la parte superior de los verdes y deséchela. Corta el tallo restante en rodajas finas y déjalos a un lado.


3. A la carne molida agregue el jengibre molido, la sal de ajo, el aceite salteado, la salsa de soya, la cebolla verde en rodajas y el huevo. Usa tu mano para mezclar todo bien.


4. Luego configure un área de trabajo. Tenga una tabla o plato para envolver los wontons. Luego, al lado de este tablero o plato, coloque los envoltorios de wonton, el relleno de carne molida, un tazón de agua tibia y un plato adicional en el que colocar los wontons terminados.


5. Comienza a llenar los wontons. Comience colocando un envoltorio de wonton en la placa o placa principal. Coloca alrededor de ¾ cucharadita de la mezcla de carne molida en el centro de la envoltura. Asegúrese de no usar demasiado relleno o será difícil de sellar.


6. Luego, humedezca los bordes del envoltorio sumergiendo un dedo en el agua y extendiéndolo ligeramente a lo largo del borde.


7. Luego dobla cuidadosamente el envoltorio diagonalmente por la mitad y presiona firmemente a lo largo de los bordes para sellar la carne dentro. Esto formará una forma de triángulo.


8. Luego moje una de las esquinas inferiores de este triángulo. Luego toma las dos esquinas inferiores del triángulo y únelas, superponiendo la esquina seca en la parte superior de la esquina húmeda. Presione con fuerza para sellar. Si la carne comienza a exprimir los lados cuando junta estas dos esquinas, ha usado demasiado relleno. Solo necesitas usar un poco de carne para hacer un gran wonton.


9. Continúa envolviendo los wonton restantes.


10. Una vez que todos los wontons estén envueltos, calienta una olla grande de agua a fuego alto y haz que hierva. Si está haciendo sopa de wonton, hierva la sopa y hierva directamente los wonton en la sopa.


11. Cuando hierva el agua o la sopa, agregue lentamente los wontons. Me gusta hacer esto a mano, dejándolos caer de uno en uno. A medida que sueltas los wontons, se hundirán hasta el fondo de la olla. A medida que comienzan a cocinar, comenzarán a subir a la cima. Tenga en cuenta que no queremos sobrecargar la olla. Cocine unos 20 wontons por cada 5 tazas de agua o caldo. Déjelos hervir por unos 8 a 10 minutos.


12. Si prepara una sopa, simplemente coloque la sopa en cuencos separados con aproximadamente 4 wontons en cada recipiente. Si los cocina en agua, retire lentamente los wontons con una cuchara ranurada, colóquelos en un plato para servir y drene toda el agua mientras los retira. Hace unos 50 wontons.

Instrucciones De Vídeo: Receta fácil de Sopa Wonton o Wantán - Easy Wonton Soup Recipe l Kwan Homsai (Mayo 2024).