Receta básica de pastel blanco

• Mayo 5, 2024

Esta Pastel Blanco Básico es un pastel ligero y delicioso adecuado para cualquier receta que requiera un pastel blanco. Es genial por sí solo con cualquier relleno o glaseado favorito; es especialmente bueno con Fudge Frosting, o se puede usar como base para pasteles sofisticados como el pastel de coco del sur con relleno de piña. Aunque las instrucciones requieren hornear este pastel en tres capas de 8 ", también se puede hornear en una bandeja de goteo de 9 x 13", una bandeja de rollo de gelatina de 17 x 11 ", dos bandejas de 9" capas, una bandeja Bundt estándar o hará más de 24 pastelitos.

12 porciones

1/2 taza de mantequilla, ablandada
1/2 taza de manteca
2 tazas de azúcar
5 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla
2 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 taza de suero de leche
5 claras de huevo
1/4 cucharadita de crema de tártaro

1. Batir la mantequilla, la manteca y el azúcar hasta que quede esponjoso.


2. Agregue las yemas de huevo y la vainilla y bata hasta que esté bien mezclado.


3. Tamizar la harina, el refresco y la sal en la mezcla de mantequilla, mezclando alternativamente con el suero de leche, terminando con la mezcla de harina.


4. En un recipiente aparte, bata las claras de huevo y la crema de tártaro hasta que se formen picos suaves.


5. Doble suavemente en la masa, dejando la masa lo más ligera y esponjosa posible.


6. Forre 3 moldes para pasteles engrasados ​​de 8 "con pergamino; engrase el pergamino.


7. Divide la masa entre los moldes y alisa la parte superior.


8. Hornee a 350 ° 20-30 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio (bandeja de 9 x 13 "45-60 minutos, bandeja de gelatina de 17 x 11" 20-30 minutos, 2 bandejas de capa de 9 "25-35 minutos, Bundt estándar 60-75 minutos, pastelitos 10-15 minutos).


9. Enfríe 10 minutos, luego retírelo de las sartenes y enfríe bien en la rejilla.

Cantidad por porcion
Calorías 400 Calorías de grasa 176
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 44% Proteína 5% Carbohidratos. 50%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 20 g
Grasa Saturada 7 g
Colesterol 107 mg
Sodio 296 mg
Carbohidratos totales 51 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteína 5 g

Vitamina A 9% Vitamina C 0% Calcio 0% Hierro 3%

Instrucciones De Vídeo: Pastel de vainilla (Mayo 2024).