Receta de muffin de manzana y bayas

• Mayo 13, 2024

El dicho dice: desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo. Recargar energías por la mañana te ayuda a frenar los antojos más tarde en el día. Desafortunadamente, mucha gente llama a una taza de café su desayuno. Un estudio publicado en el Revista estadounidense de nutrición clínica demostró que las mujeres que se saltaron el desayuno por solo dos semanas tuvieron niveles de colesterol LDL "malos" más altos que las mujeres que tomaron un desayuno saludable todos los días. El mismo estudio encontró que las mujeres que desayunan también consumen menos calorías en el transcurso del día.
Si bien los desayunos saludables habituales de un panecillo integral con mantequilla de maní, avena con fruta y leche y claras de huevo son excelentes sustitutos, ¿por qué no mezclar su rutina de desayuno? Estas magdalenas para el desayuno se pueden preparar con anticipación para que pueda disfrutarlas durante toda la semana.

Muffins de manzana y bayas bajos en grasa
Las manzanas proporcionan fibra, calcio, fósforo, vitamina C, vitamina A, potasio y ácido fólico. Los arándanos están llenos de antioxidantes. ¡Póngalos juntos y obtendrá un golpe uno-dos! El yogurt extrae proteínas y la avena enrollada agrega fibra adicional. No te puedes equivocar con este increíble desayuno sobre la marcha. Estas magdalenas vienen en poco menos de 200 calorías cada una (menos de 1/3 de la marca de la cafetería), con casi 8 gramos de proteína y 3 gramos de fibra.
¡Disfrutar!

Ingredientes

1/2 tazas de harina para todo uso

1 taza de harina de trigo integral

1/3 taza de avena arrollada (no avena rápida)

1/4 cucharadita de sal

1 cucharadita Levadura en polvo

1 cucharadita bicarbonato de sodio

2 cucharaditas canela

1/4 taza de azúcar morena

1 huevo entero

1/2 taza de yogur griego o de vainilla

1 taza de puré de manzana

1 cucharada. aceite de canola

2 manzanas peladas y picadas

1 taza de arándanos (si se usa congelado, descongelar y escurrir)

4 cucharaditas azúcar moreno (para cubrir)

Direcciones
1. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.

2. En un tazón, mezcle la harina, la avena, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y el 1/4 de taza de azúcar morena. En un recipiente aparte, bata el huevo y luego agregue yogur, puré de manzana y aceite al huevo batido. Mezclar bien. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina y revuelva hasta que se mezcle. Mezcle los trozos de manzana y los arándanos hasta que estén cubiertos.

3. Rocíe moldes para muffins con spray antiadherente para cocinar o forre con moldes para panecillos. Llene las tazas con la mezcla y espolvoree cada muffin con 1/2 cucharadita. azúcar.

4. Hornee por 20-25 minutos o hasta que las partes superiores estén ligeramente doradas. Frio.

Rinde 8 magdalenas

Instrucciones De Vídeo: MUFFINS INTEGRALES DE CHOCOLATE Y COCO - Cualquiera Cocina (Mayo 2024).

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