Revisión de libros de alergia

• Mayo 17, 2024

Resolver todas sus alergias, intolerancias alimentarias y sensibilidades químicas por Robert Wellesley aborda un tema con el que me puedo identificar. Yo, como el autor, he luchado contra la sensibilidad ambiental, alimentaria y química de por vida.

El tema del libro no es solo para aquellos de nosotros con extrema
alergias / sensibilidades. El libro debe ser una lectura obligada, ya que le abre los ojos al hecho de que las compañías de alimentos y medicamentos, el gobierno y los médicos "no" están buscando su mejor interés cuando se trata de lo que está permitido en los alimentos, productos de higiene personal, etc. El hecho es que están buscando sus ganancias más que su salud y bienestar, según el autor.

El libro tiene la intención de sorprenderlo para que tome más en serio su propia salud y alergias. En los EE. UU., 1.500-35.000 productos químicos artificiales están permitidos como ingredientes en alimentos y productos de cuidado personal, escribe Wellesley. La ley no exige que estos ingredientes figuren en la etiqueta de los ingredientes. Estos químicos artificiales han sido implicados como una de las causas de más de 300 enfermedades, incluidas alergias, asma, cáncer, diabetes y otras.

En Europa, 1.350 aditivos alimentarios tóxicos están prohibidos, mientras que EE. UU. Prohíbe solo nueve de ellos. Nueve de cada diez químicos permitidos en alimentos y cosméticos nunca se han estudiado en detalle.

¿Cuál es el papel de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en la regulación de lo que entra en la cadena alimentaria y el medio ambiente? La FDA básicamente depende de la industria alimentaria para controlarse.

Con poca supervisión del gobierno, su mejor apuesta es protegerse, según Wellesley. De hecho, eso es exactamente lo que hizo Wellesley. El autor renunció a los remedios para la alergia y a los médicos, y comenzó su propia búsqueda para ver si los aditivos alimentarios, los plásticos y los productos químicos artificiales podrían estar jugando un papel en sus propios problemas crónicos de alergia y salud.

Wellesley analiza el "umbral de alergia" o el punto donde aparecen sus síntomas de alergia. Puede reducir su umbral de alergia reduciendo o incluso eliminando aditivos alimentarios procesados ​​y productos químicos ambientales.

Wellesley admite fácilmente que es imposible evitar todos los productos químicos sintéticos en nuestros alimentos y el medio ambiente. Es por eso que destaca sugerencias prácticas a lo largo de las páginas del libro para aquellos motivados para reducir su exposición general.

El autor describe la comida como el vehículo principal por el cual los químicos hechos por el hombre entran al cuerpo humano. Puede evitar muchos de los peligros de los aditivos tóxicos al comer alimentos orgánicos, saludables y básicos siempre que sea posible y cocinar en casa.

El abrumador suministro de información, estudios y hechos del libro hacen que no sea para el lector casual. El libro era de gran interés para mí, pero aún tenía dificultades para leer el material. El autor tiene un buen sentido del humor que ayudó.

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