Receta de 4 ingredientes para hornear fruta fresca
En esta época del año, los mercados de agricultores, puestos de frutas y supermercados están cargados de hermosas frutas locales como moras, arándanos y frambuesas. Los melocotones locales frescos también llegarán en los próximos meses. Sé que la mayoría de nosotros estamos muy ocupados, y con el buen clima, tenemos trabajo en el jardín para ocupar aún más de nuestro tiempo limitado. Sería una lástima no aprovechar esta hermosa fruta de temporada, por eso es una buena idea mantener algunas buenas recetas que se pueden preparar en solo unos minutos de tiempo práctico.
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Recientemente, mi amiga Jeanne me dio la siguiente receta para hornear fruta fresca de 4 ingredientes, que toma alrededor de 15 minutos, y me dijo que era el postre de frutas favorito de su familia mientras crecía. Cuando me di cuenta de que uno de los ingredientes era la harina de trigo integral, era escéptico, ya que mi familia no suele comer alimentos que consideran gruesos y granulados. Sin embargo, cuando lo probé, este horneado de frutas se devoró casi de inmediato, ¡y nadie adivinó que había algunos beneficios importantes para la salud en este postre! La harina de trigo integral en realidad agrega un sabor a nuez y crujiente extra.

No me malinterpretes; ¡No estoy promocionando este postre como comida saludable! Sin embargo, proporciona 6 gramos de fibra necesaria y varias otras vitaminas y minerales importantes debido al trigo integral y la fruta. También es muy rápido de armar y tan bueno que tendrá dificultades para seguir una porción.

Solo una nota sobre el trigo integral, que, por cierto, se ha convertido en uno de los nuevos superalimentos de moda: desde hace años se sabe que la harina de trigo integral proporciona fibra, lo que ayuda a prevenir enfermedades de la salud digestiva como el cáncer de colon. Sin embargo, según el Wheat Foods Council, que promueve los granos integrales, “estudios recientes han demostrado que comer más granos integrales puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes. Nuevos estudios publicados en 2005 y 2006 muestran que los granos integrales pueden reducir los triglicéridos, mejorar el control de la insulina, ayudar con el control del peso y retrasar la acumulación de placa arterial ". Los granos integrales como el trigo integral también están cargados de antioxidantes.

Tan pronto como pueda obtener algunas de las frutas locales en su área, pruebe este postre rápido y fácil; ¡te sorprenderá gratamente!

6 porciones

1/2 taza de mantequilla
1 taza de azúcar
1 taza de harina de trigo integral

4 a 5 tazas de moras, frambuesas, duraznos o una mezcla

helado o crema batida

  1. Ajuste el horno a 350 °

  2. Coloque la mantequilla en una fuente para hornear de vidrio de 2 cuartos y póngala en el horno de precalentamiento para derretirla

  3. En un tazón pequeño mezcle el azúcar y la harina de trigo integral.

  4. Cuando la mantequilla se derrita, espolvoree la mezcla de azúcar / harina sobre la mantequilla.

  5. Lavar las bayas si usa duraznos, pélelos, páselos y córtelos

  6. Seca la fruta en una toalla de papel

  7. Vierta la fruta en la fuente para hornear y revuelva en la mezcla de harina / azúcar / mantequilla hasta que la fruta se distribuya uniformemente

  8. Hornee por 55-75 minutos o hasta que la mezcla esté crujiente

  9. Servir inmediatamente con helado o crema batida.


  10. Cantidad por porcion
    Calorías 395 Calorías de grasa 142
    Porcentaje de calorías totales de: Grasa 25% Proteína 8% Carbohidratos. 36%

    Cantidad de nutrientes por porción
    Grasa total 17 g
    Grasa Saturada 10 g
    Colesterol 44 mg
    Sodio 164 mg
    Carbohidratos totales 62 g
    Fibra dietética 6 g
    Azúcares 33 g
    Proteína 4 g

    Vitamina A 15% Vitamina C 34% Calcio 0% Hierro 8%


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