Receta Vegetariana de Rollitos de Huevo

• Abril 28, 2024

El rollo de huevo es uno de los aperitivos chinos más populares en la actualidad. Hay literalmente cientos de variedades de este maravilloso regalo. Los rollos de huevo se pueden llenar con casi cualquier tipo de verdura o carne. Las combinaciones más populares generalmente incluyen una mezcla de repollo, champiñones y carnes como cerdo, camarones o carne de res. Los rollos de huevo a menudo se sirven con diferentes salsas como salsa de pato, mostaza caliente, soja o salsa hoisin. Estos aperitivos son tan deliciosos y fáciles de comer que no es de extrañar que se hayan vuelto tan populares aquí en los EE. UU.

La siguiente receta es para un rollo de huevo vegetariano frito. Para darle un giro a esta receta, puede agregar casi cualquier carne precocida, como camarones o pollo. Los rollos de huevo también se pueden hornear si lo prefiere. Simplemente llene los rollos de huevo, colóquelos en una bandeja para hornear antiadherente, rocíelos con aceite en aerosol antiadherente y hornee durante unos 15 minutos a 425 grados. Pruebe la receta del rollo de huevo a continuación y hágame saber lo que piensa en el foro de comida china. ¡Disfrutar!

1 paquete de envoltorios de huevos
1 taza de champiñones en rodajas
1 cebolla verde
2 cucharadas y 3 tazas de aceite de maní
1 cucharadita de ajo pre picado
1 paquete de mezcla de ensalada de col
1/3 taza de maní picado
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de salsa de soja

1. Enjuague los champiñones con agua corriente y séquelos bien. Picarlos en trozos pequeños y reservarlos.


2. Enjuague la cebolla verde y córtela en dados. Luego déjalo a un lado.


3. En una olla antiadherente o wok, caliente 2 cucharadas de aceite de maní a fuego alto. Agregue el ajo previamente picado y saltee durante aproximadamente 1 minuto o hasta que el ajo esté ligeramente dorado.
4. Agregue la mezcla de ensalada de col y los champiñones y saltee durante unos 3 minutos o hasta que la ensalada de col esté suave.
5. Agregue la cebolla verde, los cacahuates, la pimienta, el azúcar y la soya y saltee por solo 1 minuto más. Luego retire la olla del fuego.


6. Comience a llenar los rollos de huevo tomando un envoltorio y colocándolo de manera que tenga la forma de un diamante y uno de los puntos más largos apunte hacia usted. Coloque un tazón pequeño de agua cerca para que pueda humedecer el envoltorio para sellarlo.


7. Coloque alrededor de 3 a 4 cucharadas de relleno en el medio del envoltorio. Dobla el punto inferior sobre el relleno. Luego, usando los dedos, humedezca ligeramente los dos puntos laterales con agua y dóblelos. Luego humedezca el extremo más alejado de la envoltura y enrolle el resto del rollo de huevo. Presione ligeramente para sellarlo y dejarlo a un lado.


8. Una vez que se hayan llenado todos los rollos de huevo, caliente las 3 tazas de aceite restantes a 350 grados.


9. Una vez que el aceite esté caliente, sumerja lentamente cada uno en el aceite y fríalo durante unos 3 minutos. Retire los rollos de huevo con una cuchara ranurada y colóquelos sobre toallas de papel para drenar.


10. Servir con salsa de pato y mostaza picante.

Instrucciones De Vídeo: Rollitos de huevo con verduras - Desayuno fácil de preparar (Abril 2024).