Homenaje a un caballero blanco

• Mayo 2, 2024

John White (15 de mayo de 1945-2 de julio de 2007)

White Beer Travels (//www.whitebeertravels.com) siempre me recordó que la cerveza era, en su forma más básica, una bebida compleja, pero divertida y refrescante. Simplemente leer el sitio web te permitiría jugar con el cursor, donde vasos de cerveza y botellas en miniatura de Duvel u Orval te seguirían como una banda de gatos salvajes. Cuando la fascinación disminuyó, verías la dedicación conjunta de John White a "The Beer Hunter, el Maven of Malt, Michael Jackson, y el belga Pierre Celis, el rey de la cerveza belga de trigo / blanco". Su sitio fue respaldado por el escritor de cerveza Roger Protz y el Gremio Británico de Escritores de Cerveza. Cuando entraste al magnífico mundo de la cerveza a través de los ojos del Yorkshireman, viajaste con él de país en país, reuniendo combustible para tu creciente amor por la cerveza.

Ahora se ha ido.

John White falleció repentinamente debido a un ataque cardíaco masivo el 2 de julio^{Dakota del Norte} , 2007. Keith Birch de CAMRA Brussels agrega, “John se inundó recientemente en Yorkshire y perdió toda su colección de recuerdos de cerveza durante toda su vida, así como muchas otras posesiones. Terrible."

John White era tan querido que Yvan De Baets anunció que la edición 2007 del festival Bruxellensis estaría dedicada a la memoria de John. Él escribió: "Es una cosa simbólica muy pequeña, pero creemos que él, que estaba tan entusiasmado [ic] y que apoyaba el festival, lo habría apreciado [d]".

Conocí a este apasionado entusiasta de la cerveza y escritor en Londres en el White Horse en Parson’s Green, el verano pasado en 2006. Asistíamos a una recepción de calentamiento, la noche antes del Gran Festival Británico de la Cerveza. La sala estaba llena de aromas de malta dulce y cítricos, melaza, fruta oscura y caramelo. Un aire de emoción preparó a los asistentes: miembros del Gremio Británico de Escritores de Cerveza y CAMRA, cerveceros, editores de todo el mundo y expertos en cervezas con barril. John White, sin pretensiones y atractivo, se presentó a este Beer Fox, reconociéndome antes de darme cuenta de quién era. Cuando me entregó su tarjeta, entablamos una animada discusión sobre sus aventuras mundiales. Su nombre era fácil de recordar, no porque fuera simplemente "John White", sino porque parecía tener una efervescencia que brillaba desde adentro, como el aura blanca de un brujo belga.

Sus viajes fueron impresionantes. Inspirado por Michael Jackson Guía del nuevo mundo de la cerveza (1988), y un regalo navideño posterior de Libro de cerveza de bolsillo de Michael Jackson, comenzó a mirar más allá de las cervezas británicas acondicionadas con barrica. Las cervezas especiales en el ámbito mundial le llamaron la atención y su paladar. Después de su primer viaje centrado en la cerveza a Brujas en Bélgica, en 1993, su pasión por las cervezas especiales se encendió y se sintió obligado a embarcarse en una aventura de exploración a los rincones más lejanos de la tierra. Los viajes a Alemania, y en particular a Bamberg, Francia, los Países Bajos, la República Checa, Polonia, Singapur, los Estados Unidos de América, Australia, Austria, Eslovaquia y Hungría mantuvieron su apetito abierto, al presentar a otros los tesoros de la magia de Borgoña. .

Fue miembro activo de varias organizaciones de consumidores de cerveza en Europa: Zythos en Bélgica (www.zythos.be), PINT en los Países Bajos (www.pint.nl), CAMRA en el Reino Unido (www.camra.org.uk) y Les Amis de la Biere en Francia (//www.amisdelabiere-idf.org/). Sirvió en el comité ejecutivo del Gremio Británico de Escritores de Cerveza y como coordinador de viajes para el gremio, y fue miembro del gremio de degustación (La Guilde des tate-biere) del Museo Belga de la Cerveza en Lustin. Sus experiencias cerveceras fueron tan extensas que se ganó la aceptación como Esward d'Honneur de la Ghilde des Eswards Cervoisiers (Catador honorario del gremio francés de catadores de cerveza), el "círculo interno" de Les Amis de la Biere. Era experto en traducción del francés al inglés y, además de traducciones para refinerías de petróleo, bufetes de abogados, cerveceros y fabricantes de productos químicos, tradujo las páginas en inglés en www.festivalbruxellensis.be.

En los círculos de cerveceros, se habla mucho de crear una cerveza en la memoria de John White en Bruxellensis 2007. Stephen D’Arcy de CAMRA Bruselas sugiere una "cerveza especial blanche (o blanca !!)".

¿Y qué dice su mentor, Michael Jackson? “Si hubiera una cerveza de beneficio, tal vez debería combinar elementos de Bélgica y Bamberg: una cerveza de trigo ahumada, un poco como el lamentado Grodzisk de Polonia. Pero, ¿cómo construiríamos un elemento de Yorkshire? Los cuadrados de piedra no parecen apropiados y pueden ser difíciles de acceder. Sin embargo, me gusta la idea de una cerveza blanca White Knight del condado de White Rose. Triple White, ¿un clásico atemporal? Una cerveza tan memorable que nunca la olvidaremos.

¡Salud!

Instrucciones De Vídeo: Marinera Norteña - Homenaje a Blanco (Mayo 2024).