Receta crujiente de frutas de verano a la parrilla

• Mayo 20, 2024

¿Tienes una reunión de verano y quieres un postre espectacular? Como la mayoría de las fiestas de verano incluyen parrilladas, las siguientes Crumble de frutas de verano a la parrilla no calienta la cocina y aprovecha la parrilla mientras tus invitados están comiendo. Este delicioso postre es fácil y combina bien con helados caseros (o de otro tipo). Después de terminar los filetes o hamburguesas, simplemente colóquelo en la parrilla (apague un lado de la parrilla y "hornee" allí), y cuando los invitados hayan terminado los platos principales, el postre estará caliente y listo para comer.

Aunque puede usar cualquier combinación de frutas de verano (bayas, duraznos, nectarinas), descubrí que mezclar 2 tazas de ruibarbo con otras bayas (las fresas se vuelven un poco blandas cuando se cocinan, así que las evito) agrega un sabor agrio que complementa El resto de la fruta. Como está hecho a la parrilla, una sartén grande de hierro fundido es ideal. El crumble consta de solo 3 ingredientes comunes, por lo que es muy fácil de armar. Es importante usar harina de trigo integral, ya que imparte una frescura extra y un sabor a nuez que no se puede obtener con la harina blanca.

8 porciones

1/2 taza de mantequilla
1 1/4 tazas de azúcar
1 taza de harina de trigo integral

2 tazas de ruibarbo, en rodajas finas
3 a 4 tazas de bayas frescas, preferiblemente arándanos, frambuesas o moras, o una mezcla

Helado o crema batida

1. Coloque la mantequilla en una sartén de hierro fundido de 12-14 pulgadas y colóquela en una parrilla caliente brevemente para derretir la mantequilla.
2. En un tazón pequeño mezcle el azúcar y la harina de trigo integral.
3. Cuando la mantequilla se derrita, espolvoree la mezcla de azúcar / harina sobre la mantequilla.
4. Agregue la fruta a la sartén y revuelva hasta que la fruta se distribuya de manera uniforme.
5. Apague un lado de la parrilla y coloque la sartén en el lado que se ha apagado.
6. Cierre la tapa y deje "hornear" durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté muy burbujeante y dore alrededor de los bordes. Servir inmediatamente con helado o crema batida.

Cantidad por porcion
Calorías 320 Calorías de grasa 113
Porcentaje de calorías totales de:
Grasa 35% Proteína 4% Carb. 61%

Cantidad de nutrientes por porción

Grasa total 13 g
Grasa Saturada 8 g
Colesterol 33 mg
Sodio 124 mg
Carbohidratos totales 49 g
Fibra dietética 3 g
Azúcares 31 g
Proteína 3 g

Vitamina A 10% Vitamina C 56% Calcio 0% Hierro 5%

Instrucciones De Vídeo: Una fresca delicia veraniega: ensalada estilo guacamole (Mayo 2024).