Receta de hojaldre de calabaza pegajosa

• Mayo 19, 2024

Los sabores de otoño a menudo incluyen calabaza; Es un ingrediente versátil y se puede usar tanto en platos dulces como salados. Pan de calabaza pegajoso combina la masa con sabor a calabaza con otros sabores populares de otoño: canela, especias, azúcar morena y nueces para hacer un fabuloso pan pegajoso. Una máquina de pan automática hace un trabajo rápido de la masa: simplemente vierta los ingredientes en la máquina y enciéndala; le informará cuándo es el momento de moldear la masa. En lugar de tomarse el tiempo para colocar la masa en capas, luego espolvorear los ingredientes sobre cada capa, es más fácil y rápido mezclar los ingredientes con la masa en un tazón y transferirlos a la sartén.

Este pan es un buen centro de mesa para un brunch de otoño. Si lo prefiere, puede omitir el tallo helado y las hojas y zarcillos verdes y optar por un glaseado glaseado simple. También puede hornearlo en dos moldes de pan estándar en lugar de en el molde Bundt. De cualquier manera, el pan es pegajoso, dulce, pegajoso y sabroso; recuerda a los bollos pegajosos recién horneados y es un postre perfecto para el brunch. Si está planeando un BOO-ffet de Halloween, Sticky Pumpkin Pull-Apart Loaf es un postre delicioso y no aterrador que será devorado por brujas, demonios y duendes rápidamente.

24 porciones

Masa:
1 taza de agua
1 taza de puré de calabaza (no mezcla de pastel de calabaza)
1/4 taza de leche en polvo
1 1/2 cucharaditas de sal
1/3 taza de azúcar morena
3 cucharadas de mantequilla
3 1/2 tazas de harina

Adición:
1 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de pasta de gel de naranja colorante alimentario
2 tazas de azúcar morena
2 cucharaditas de especias mixtas inglesas o especias para pastel de calabaza
1/2 cucharadita de canela
1 taza de nueces picadas

1 taza de glaseado de vainilla
colorante alimentario pasta verde
1 cono de helado sin relleno (cono de pastel)

1. Mida los ingredientes de la masa en la sartén de una máquina de pan automática.
2. Ajuste la máquina a la configuración de masa y comience. Verifique la masa después de unos 5 minutos; Debe formar una bola suave. Si la bola es demasiado suave y no mantiene su forma, agregue un poco más de harina; Si la pelota está demasiado rígida, agregue un poco más de agua y comience el ciclo nuevamente.
3. Cuando finalice el ciclo, transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada.
4. Golpea la masa con un rectángulo, corta el rectángulo en 16 piezas y luego corta cada pieza en 8 piezas; transfiere los trozos de masa a un tazón grande.
5. Mezcle la mantequilla y el colorante alimentario; vierta sobre los trozos de masa.
6. Espolvorea los trozos de masa con el azúcar morena, las especias mixtas, la canela y las nueces.
7. Mezcle bien y asegúrese de que todas las piezas de masa estén cubiertas.
8. Rocíe un molde Bundt estándar (10 "- 12 tazas de capacidad) con spray antiadherente.
9. Organice las piezas de masa recubiertas de manera uniforme en la sartén.
10. Cubra sin apretar con una toalla de cocina y deje crecer hasta que las piezas de masa estén al menos una pulgada por encima del borde de la sartén.
11. Calienta el horno a 350 °.
12. Coloque una bandeja para hornear grande en una rejilla inferior del horno (para recoger las gotas de la bandeja Bundt).
13. Cuando la masa haya subido, coloque la sartén en el horno; hornee de 40 a 50 minutos o hasta que estén doradas.
14. Mientras tanto, mezcle el glaseado con suficiente colorante alimentario para que tenga una hoja verde brillante; Escarcha el cono de helado.
15. Coloque el glaseado restante en una bolsa de decoración con una punta simple o una bolsa de plástico con la esquina cortada; dejar de lado.
16. Cuando el pan esté listo, retírelo del horno e inviértalo en una rejilla para enfriar; enfriar a fondo.
17. Coloque el pan en una fuente para servir y coloque el cono de helado helado en el centro para obtener un tallo.
18. Coloca formas de hojas y zarcillos alrededor del pan. Si el pan todavía está un poco tibio, el glaseado se ejecutará, pero aún sabrá bien.

Cantidad por porcion
Calorías 266 Calorías de grasa 121
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 46% Proteína 5% Carbohidratos. 49%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 13 g
Grasa Saturada 7 g
Colesterol 28 mg
Sodio 259 mg
Carbohidratos totales 33 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteína 3 g

Vitamina A 53% Vitamina C 1% Calcio 0% Hierro 5%

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