Receta de repollo y zanahorias al vapor

• Mayo 4, 2024

Repollo al vapor y zanahorias

Rinde 8 porciones de guarnición (1/2 taza)

Ingredientes

2 cucharaditas de aceite de oliva
1 taza de zanahorias en rodajas
1 repollo verde de cabeza mediana (aproximadamente 1-1 / 2 libras), cortado en 1/2
pedazos de una pulgada de ancho
1 pimiento verde dulce, cortado en tiras finas del tamaño de un bocado
2 tazas de puerros picados
1 cucharadita de semillas de alcaravea
2 cucharadas de agua
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra molida


Direcciones

1. En un horno holandés de 4 cuartos, caliente el aceite a fuego medio. Añadir
zanahorias; cocine por 5 minutos, revolviendo frecuentemente.


2. Agregue la col, el pimiento dulce, los puerros, las semillas de alcaravea, el agua, la sal y el negro.
pimienta. Cubra y cocine por 10 a 15 minutos o hasta que el repollo
y el pimiento dulce son tiernos, revolviendo ocasionalmente.

Rinde 8 porciones de guarnición (1/2 taza).


Información nutricional por porción:
calorías: 36
grasa total: 1g
grasas saturadas: 0 g
colesterol: 0mg
sodio: 168 mg
carbohidratos: 6 g
fibra: 2g
proteína: 1g

intercambio diabético: 1 vegetal

Instrucciones De Vídeo: Verduras al vapor (brócoli, zanahoria, patata...) | Cocina sana (Mayo 2024).