Tabla de carbohidratos de especias / hierbas - Atkins

• Mayo 6, 2024

Las hierbas y especias son simplemente trozos molidos de plantas o cortezas. ¿Cuántos carbohidratos podrías obtener de 1/4 de cucharadita de hojas secas?

Las porciones son de 1 cucharadita a menos que se indique lo contrario. Los carbohidratos que se muestran son carbohidratos efectivos, la fibra ya se eliminó.

Albahaca - 0.3g
Canela - 0.6g
Curry en polvo - 1.2g
Eneldo - 0.4g
Ajo en polvo - 1.0g
Nuez moscada - 0.6g
Orégano - 0.1g
Pimentón - 0.4g
Perejil - 0.1g
Pimienta - 0.0g
Romero - 0.2g
Salvia - 0.4g
Sal - 0.0g
Tomillo - 0.3g

Me doy cuenta de que esto puede sonar un poco como una blasfemia, pero recomendaría que no se moleste en contar las hierbas y especias a menos que realmente las esté vertiendo en su plato. Los pequeños valores caerán fácilmente en sus "errores de redondeo".

Cualquier conteo que use para cualquier artículo alimenticio es una aproximación. Esa manzana puede ser de 22 g o puede ser de 18 g dependiendo de cuán grande o pequeña sea, cuán azucarada sea esa variedad, etc. Cada alimento es una aproximación. Si comienza a preocuparse por el 0.1g agregado por el orégano, se está enfocando en los pequeños detalles y no en el panorama general.

También notaré que si bien puede parecer tentador comer una tonelada de sal porque tiene cero carbohidratos, la sal es peligrosa para su cuerpo por otras razones. Sé fácil con la sal.

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