Receta de brochetas de pollo glaseado con salsa de soja

• Mayo 3, 2024

Estas brochetas de pollo glaseadas con salsa de soya son fáciles de hacer y son perfectas como aperitivo de fiesta o servidas sobre arroz o ensalada para una comida completa. Los trozos de pollo del tamaño de un bocado que están ensartados, a la parrilla y luego cubiertos con un delicioso glaseado de salsa de soja seguramente complacerán a cualquiera. Pruebe estas deliciosas brochetas de pollo glaseadas con salsa de soja y dígame qué piensa en el foro de comida china. ¡Disfrutar!

Para ver un video de estas instrucciones, haga clic aquí.

3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
½ cucharada de aceite para saltear
¼ cucharadita de sal de ajo
3 cucharadas de salsa de soja espesa (la marca Koon Chun funciona mejor en esta receta)
1 cucharada de salsa de ajo picante
1 cucharada de salsa de soja normal
¼ cucharadita de jengibre molido

1. Retire toda la grasa del pollo y luego corte cada pechuga en trozos de ½ pulgada a 1 pulgada. Colóquelos en un tazón y agregue el aceite para saltear y la sal de ajo y use su mano para mezclarlos bien. El aceite de salteado tiene los sabores del ajo, la cebolla verde y el jengibre infundidos en él e imparte estos sabores al pollo.


2. A continuación, coloque estas piezas de pollo en brochetas de metal. También puedes usar brochetas de bambú. Solo asegúrate de remojarlos en agua antes de ensartar el pollo.


3. Una vez que las brochetas estén listas, calienta una parrilla a fuego alto.


4. Mientras la parrilla se calienta, prepare la salsa para rociar. En una taza grande, mezcle la salsa de soya espesa, la salsa de ajo picante, la salsa de soya normal y el jengibre molido. Revuelva hasta que todo se combine y luego deje esta mezcla a un lado.


5. Cuando la parrilla esté caliente, agregue las brochetas y deje que se cocinen durante aproximadamente 2 a 3 minutos, o solo hasta que obtengan buenas marcas de parrilla. La cocción puede variar según el tipo de parrilla.


6. Luego, déles la vuelta y déjelos cocinar otros 3 minutos, o solo hasta que haya marcas de parrilla en el otro lado.


7. Luego, déles la vuelta ¼ de vuelta y unte con la salsa para rociar. Déjelos cocinar otro minuto y luego gírelos otro ¼ de vuelta y rocíelos con la salsa y déjelos cocinar otro minuto. Sigue dándoles vueltas y rociándolos hasta que todos los lados estén cubiertos con la salsa. Asegúrate de darles la vuelta cada minuto para que la salsa no se queme.


8. Una vez que estén completamente cubiertos con la salsa de cocina y estén bien cocidos. Luego retírelos del fuego y sirva. Estos se sirven mejor sobre arroz frito con un lado de vegetales salteados. Rinde de 2 a 3 porciones.



Instrucciones De Vídeo: Brochetas de pollo a la miel (Mayo 2024).



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