Receta de pan de cuchara al sur de la frontera

• Mayo 8, 2024

El pan de cuchara es un plato tradicional del sur con una textura que es mitad pan de maíz y mitad soufflé. Se sumerge en el plato y se unta con mantequilla, luego se come con una cuchara, de ahí el nombre de "pan de cuchara". Pan de cuchara al sur de la frontera es una variación del pan de cuchara tradicional del sur y contiene crema de maíz, chiles verdes y queso cheddar jack rallado. Es excelente con carnes a la parrilla, pescados o aves marinados o espolvoreados con condimentos mexicanos. También es bueno solo o excelente con sopa o ensalada. Afortunadamente, se puede armar rápidamente y toma muy poco tiempo para hornear. Es mejor salir del horno, pero las sobras también son buenas a temperatura ambiente.

South of the Border Spoonbread es un poco diferente del pan de cuchara tradicional en que es un poco más firme y se puede cortar en cuadrados, por lo que es fácil servir, pero es tan húmedo que no se puede comer con los dedos como el pan de maíz normal (mientras que hace calor); un tenedor realmente funciona mejor, especialmente cuando está cubierto con mantequilla o cubierto con salsa.

6 porciones


1 15 oz. lata de maíz estilo crema
3/4 taza de leche
1/3 taza de mantequilla
2 huevos
1 taza de harina de maíz
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
1 4 oz. puede cortar en cubitos los chiles verdes suaves
1 1/2 tazas de queso cheddar jack rallado

1. Precalentar el horno a 400 °.


2. Rocíe una cacerola de vidrio de 9 x 9 "con spray antiadherente.


3. Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande; vierta en la cacerola preparada.


4. Hornee de 35 a 45 minutos o hasta que esté hinchado y dorado.


5. Servir caliente con mantequilla o salsa.















Cantidad por porcion
Calorías 402 Calorías de grasa 208
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 52% Proteína 14% Carbohidratos. 34%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 23 g
Grasas Saturadas 14 g
Colesterol 132 mg
Sodio 878 mg
Carbohidratos totales 35 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 0 g
Proteína 14 g

Vitamina A 23% Vitamina C 23% Calcio 0% Hierro 6%





Instrucciones De Vídeo: North Korean style spicy stuffed steamed eggplant (Gochujang gaji-jjim: 고추장 가지찜) (Mayo 2024).



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