Snickerdoodles

Snickerdoodles

• 1 taza de margarina
• 1 taza de manteca vegetal, como Crisco®
• 3 tazas de azúcar
• 4 huevos
• 5-1 / 2 tazas de harina
• 4 cucharaditas crema de tártaro
• 2 cucharaditas bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita sal
• 4 cucharadas de azúcar
• 4 cucharaditas canela

Preparación -
Batir la margarina, Crisco®, el azúcar y los huevos. Mezcle todos los ingredientes secos en un recipiente aparte. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de crema y mezcle bien para formar una masa suave para galletas; dejar de lado. En un tazón pequeño, combine 4 cucharadas de azúcar y 4 cucharaditas. canela; mezclar bien. Forme pequeñas cantidades de masa para galletas en bolas redondas de 1 "a 1-1 / 2". Enrolle cada bola de masa en la mezcla de canela y azúcar. Coloque las bolas recubiertas de masa, separadas aproximadamente 3 pulgadas, en bandejas para hornear sin engrasar. Hornee en un horno precalentado a 400º durante 8 a 10 minutos. Enfríe las galletas horneadas por completo antes de guardarlas en un recipiente hermético.