Receta de sobras de acción de gracias de olla de cocción lenta

• Mayo 6, 2024

Para la mayoría de nosotros, las "sobras" de Acción de Gracias son tan importantes como la cena tradicional en sí. A pesar de que nuestra familia cenó el Día de Acción de Gracias en la casa de la abuela mientras crecía, mi madre siempre preparaba un lote de panecillos y cocinaba un pavo para que hubiera mucho para comer más tarde esa noche y durante los próximos días. La olla de cocción lenta hace que sea muy fácil preparar un lote de deliciosas Sobras de Acción de Gracias en un tiempo práctico mínimo, y habrá un montón de pavo húmedo y jugoso para sándwiches, así como un montón de relleno. Alternativamente, si está organizando una cena de Acción de Gracias en su hogar con solo unos pocos invitados, esta receta es una forma rápida y fácil de servir una cena tradicional de pavo sin tener demasiada comida o tener que trabajar demasiado. En ese caso, combínalo con puré de papas y salsa (el paquete está dentro de la pechuga de pavo), un vegetal elegante y panecillos caseros.


12 porciones

2 libras de batatas, peladas y cortadas en trozos gruesos de 1 "
Sal y pimienta para probar
1 cebolla mediana, en rodajas

2 6 oz. paquetes de mezcla de relleno, como Stove Top
2 tazas de agua
1/4 taza de arándanos secos (opcional)
1/4 taza de almendras rebanadas (opcional)

1 cucharada de aceite vegetal
6 libras de pechuga de pavo con piel con hueso
Sal y pimienta recién molida

1. Rocía el interior de la olla de una olla de cocción lenta de 6-7 cuartos de profundidad con spray antiadherente.


2. Acomode los trozos de camote sobre el fondo de la olla; Espolvorear con sal y pimienta.


3. Coloca la cebolla sobre las batatas.


4. Mezcle la mezcla de relleno, el agua, los arándanos y las almendras en un tazón; extienda uniformemente sobre las cebollas y las batatas.


5. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande; dore la pechuga de pavo por todos lados a fuego alto.


6. Espolvorea con sal y pimienta y coloca encima del relleno.


7. Cubra la olla de cocción lenta, gire a la temperatura baja y deje cocinar de 4 a 6 horas o hasta que el pavo esté recién cocido y un termómetro de lectura instantánea lea 140 ° cuando se inserta en la parte más gruesa de la pechuga (el pavo continuará cocinando un poco como se sienta, así que no lo cocines demasiado).


8. Retire la pechuga de pavo de la olla de cocción lenta a una fuente de servir; revuelva el relleno y colóquelo alrededor del pavo.

Cantidad por porcion
Calorías 593 Calorías de grasa 215
Porcentaje de calorías totales de: Grasas 36% Proteínas 36% Carbohidratos. 28%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 24 g
Grasas Saturadas 6 g
Colesterol 127 mg
606 mg de sodio
Carbohidratos totales 41 g
Fibra dietética 2 g
Azúcares 4 g
Proteína 54 g

Vitamina A 304% Vitamina C 31% Calcio 0% Hierro 34%

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