Receta de jamón de barbacoa de cocción lenta

• Mayo 9, 2024

¿Tener una multitud para una reunión de verano? A veces cocinar al aire libre no es una opción. Jamón asado a fuego lento es una manera simple de prepararse lo suficiente para una reunión sin tener que hacer mucho trabajo. En realidad, solo lleva unos 10 minutos de tiempo práctico para que este delicioso sándwich se llene en la olla de cocción lenta. A diferencia de la carne de puerco desmenuzada, no hay carne para desmenuzar: unas pocas revoluciones durante la cocción es todo el trabajo práctico adicional que se necesita. La receta se puede duplicar o triplicar fácilmente.

Aunque los panecillos de barbacoa caseros son muy buenos, con la masa hecha fácilmente en la máquina de pan automática, está bien usar bollos comprados en la tienda si tiene prisa. Acompañe estos excelentes sándwiches de jamón con su ensalada de col favorita (nos gusta en los sándwiches para agregar crujiente), frijoles horneados, papas fritas y encurtidos y aceitunas. Por supuesto, no estará de más ofrecer ensaladas adicionales, así como galletas y helados caseros para el postre.

12 porciones

1 1/2 libras de jamón en rodajas finas

Salsa:
1 taza de salsa de tomate
1/4 taza de azúcar morena
1 cucharada de vinagre de vino tinto
2 cucharaditas de mostaza seca
2 cucharaditas de humo líquido
2 cucharadas de hojuelas de cebolla deshidratadas
1/2 a 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo triturado, al gusto (opcional)
1/2 taza de agua

1. Coloque el jamón en una olla de cocción lenta de 2-3 cuartos.
2. Mezcle los ingredientes de la salsa y vierta sobre el jamón.
3. Gire la olla de cocción lenta a la temperatura baja y deje cocinar de 4 a 6 horas, revolviendo una o dos veces durante la cocción para separar y triturar las lonchas de jamón.
4. Servir en bollos recién horneados.

Cantidad por porcion
Calorías 108 Calorías de la grasa 35
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 32% Proteína 35% Carb. 32%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 23 mg
Sodio 836 mg
Carbohidratos totales 9 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteína 10 g

Vitamina A 4% Vitamina C 21% Calcio 0% Hierro 5%

Instrucciones De Vídeo: Jamón con Piña y Miel hecho en la olla de cocción lenta (Crock-Pot ) ) (Mayo 2024).