Beer Fox - Craft Brew Awards 20/12/06 al 6/04/07

• Abril 25, 2024

20 de diciembre de 2006 a 6 de abril de 2007

A lo largo de los últimos 30 años, la elaboración artesanal de cerveza en los Estados Unidos y en el extranjero se ha expandido para abarcar estilos de gran variedad y sofisticación para el deleite de un creciente grupo de conocedores de la cerveza, tanto hombres como mujeres. Para honrar la creatividad y la experiencia técnica de tantos cerveceros de clase mundial, Beer Fox selecciona el Craft Brew of the Week, y ha incluido cada cerveza distinguida en el Beer & Brewing Newsletter en CoffeBreakBlog desde diciembre de 2004. Como una herramienta de referencia fácil , los premios Craft Brew of the Week se enumeran por fecha, extendiéndose por cada período de seis meses.

Nota: Estos se encuentran en su contexto original y no se han actualizado para reflejar los cambios que podrían haberse producido. (por ejemplo: cervezas retiradas, nuevas ubicaciones de cervecerías)

Beer Fox - Premios Craft Brew of the Week - 20 de diciembre de 2006 al 6 de abril de 2007

Premio Craft Brew of the Week 20/12/2006:

Brooklyn Winter Ale 2006 - Brooklyn Brewery, Brooklyn Nueva York, EE. UU.
Estilo: cerveza escocesa
En el vertido, el rico cuerpo de color ámbar y castaño está teñido con reflejos carmesí y rematado con una cabeza delgada y blanquecina. Su nariz se llena de maltas tostadas, azúcar morena y frutas (cerezas, dátiles, pasas) mezcladas con tierra y especias navideñas.

Los sabores están llenos de recuerdos navideños: pastel de desayuno lleno de frutas, clavo y nuez moscada, y pan tostado de canela espolvoreado con azúcar moreno. Un pino terroso perdura en el fondo, templando la columna vertebral de malta rica. Toques de caramelo y caramelo se suman a la alegría. Un buen calentador para acompañar su chat junto al fuego.

Premio Craft Brew of the Week 01/03/2007:

Double Barrel Ale - Batch 1000 - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, California, EE. UU.
Estilo: Extra Especial / Ale Amarga
Rojo cobrizo con cabeza cremosa y blanquecina, Batch 1000 es una edición especial y conmemorativa que celebra el lote número 1,000 en la cervecería Paso Robles. Sin filtrar, acondicionado en botella y fermentado en barricas nuevas de roble americano, esta belleza emite aromas de maltas tostadas, tierra delicada y vainilla dulce. Los sabores son suaves: cítricos, caramelo y maltas de caramelo con lujosas capas de vainilla que pintan la boca como seda bruñida.

Premio Craft Brew of the Week 28/01/2007:

Goose Island Bourbon County Stout, Goose Island, Chicago, Illinois, Estados Unidos
Estilo: American Double Stout
Un cuerpo de ónix diabólico lleno de alcohol rico (11% abv) chupa la cabeza de esta bebida aromática. Con una nariz llena de bourbon, madera, chocolate, espresso y vainilla, deleita los sentidos. El cuerpo de tinta brilla de caoba a lo largo de los bordes, mientras que un vertido en la boca se encuentra con la recompensa de una sensación aterciopelada y sabores gloriosos. Las notas escocesas de malta única animan la lengua, mientras que los tonos de malta, fruta oscura, bayas, cacao, café expreso importado, vainilla, coco, regaliz y melaza caen a través de las papilas gustativas sensoriales dentro de la boca.

¡Uno para saborear y saborear!

Premio Craft Brew of the Week 02/02/2007:

Humpy's Sockeye Red IPA - Midnight Sun Brewing, Anchorage, Alaska, EE. UU.
Estilo: American IPA
El cuerpo ámbar cobrizo se sienta como una joya cristalina en el cristal. Una cabeza cremosa, persistente y blanquecina se destaca, atrayendo a tu nariz para disfrutar de la fiesta eufórica que te espera. Ahhh! ¡Un golpe de poder para el hophead! Los sentidos olfativos se burlan de los aromas cítricos de naranja y pomelo, con un ligero matiz de malta que susurra al viento. Los sabores son grandes: la dulzura de la malta que alivia los lúpulos por un momento, luego cede ante los lúpulos Centennial y Cascade que dan a conocer su presencia.

Un cuerpo medio a completo es un placer, mientras que la calidad cremosa y viscosa pinta los recovecos internos de la mente. ¡Una cerveza lujuriosa para la fantasía de un amante del lúpulo!

Premio Craft Brew of the Week 10/02/2007:

Fairweather IPA - Moose's Tooth Pub & Pizzeria, Anchorage, Alaska, EE. UU.
Estilo: American India Pale Ale
Muy querido y extrañamente adictivo, Fairweather IPA saluda la nariz con un claro perfil de cítricos y pinos. Originalmente desarrollado como una receta casera, esta cerveza especial es mayor que la suma de sus partes. El cuerpo dorado brilla con una suave bruma, coronado por una cabeza de espuma blanquecina. La ligera amplitud respalda un carácter de lúpulo asertivo de siete estilos diferentes de lúpulo. Pruébalos: Cristal, Centenario, Cascada, Willamette, Chinook, Pepita y un Secreto ... ¡Ja! Medido en 64 IBU, este es un IPA estadounidense con fuerza y ​​dinamismo.

Premio Craft Brew of the Week 21/02/2007:

Pranqster - North Coast Brewing Company, Fort Bragg, California, EE. UU.
Estilo: Ale pálida fuerte belga
Suave fruta cítrica de naranja, especias de canela, clavo de olor, cilantro y nuez moscada, y la tostada de levadura lavan el aire, mientras el seductor elixir brilla con un brumoso color naranja-dorado dentro del tulipán. Una cabeza blanca de cáscara de huevo se disipa en un ligero anillo alrededor del borde superior, tentando tus labios más cerca, pidiéndote que pruebes sus pecados. El alcohol golpea la lengua, mientras que un equilibrio de malta, naranja y especias se funde en una efervescencia nítida. ¡Sorprendentemente potable, con un 7.6% ABV!

Premio Craft Brew of the Week 03/05/2007:

Mirror Mirror - Deschutes Brewing, Bend, Oregón, EE. UU.
Estilo: Vino de cebada americana
Como una selección reverenciada en la Serie de la Reserva 2005, esta belleza efímera se asienta con un color ámbar anaranjado bajo una cabeza cremosa de espuma efervescente. Los glaciares de encaje flotan en la superficie, dejando marcas reveladoras en el cristal. La nariz se presenta con la dulzura de los higos, las pasas, la madera y el caramelo, con un aroma floral y cítrico. En el paladar, una maltosidad dulce de caramelo baila con fruta oscura, roble y un ligero carácter vinoso, equilibrado por hierba, flores y notas de naranja y pomelo. Cuatro meses en barricas de roble francés y unos días de salto en seco antes del embotellado imparten un alto nivel de complejidad a este increíble desafío para la lengua.

Premio Craft Brew of the Week 14/03/2007:

Sly Fox Saison Vos - Sly Fox Brewing Company, Royersford, Pennsylvania, EE. UU.
Estilo: Saison
A medida que se descorcha la botella de 750 ml, se elevan aromas seductores de fruta, levadura, tierra y malta dulce. Una gruesa y gruesa cabeza de merengue descansa firmemente sobre el cuerpo de una brumosa paja dorada. La carbonatación es clásica en su estilo de suavidad. El paladar se trata con un ligero perfil afrutado de limón y frutas tropicales, delicadamente mezclado con flores y pimienta blanca. La tierra granulada y las especias ligeras estimulan las papilas gustativas. El calor empluma la garganta, mientras una amarga saciedad persiste en la parte posterior de la lengua.

Premio Craft Brew of the Week 22/03/2007:

Hop Sun - Southern Tier Brewing Company, Lakewood, Nueva York, EE. UU.
Estilo: American Pale Wheat Ale
El oro ámbar ligeramente turbio baila ante los ojos y está coronado por una espumosa cabeza blanca. El genio se desliza alrededor de tu nariz, espolvoreándolo con naranja cítrica y toronja en un intento de seducirte en el vaso. Crujiente, ligera y picante en la lengua, esta diosa te llena la cabeza con una fructífera tentadora, trigo saciante y capas de plumas del cielo de lúpulo.

Premio Craft Brew of the Week 06/04/2007:

Wittekerke - Brouwerij Bavik, Harelbeke-Bavikhove, Bélgica
Estilo: Witbier belga
Un cuerpo dorado iridiscente parece transmitir aromas florales cítricos a través de su mágica, densa y cremosa cabeza blanca. La adición de avena a la base de trigo aumenta la sensación cremosa en la boca. La fructificación dulce se ve reforzada por una acidez secundaria, mientras que las especias se extienden como un regalo extravagante para la lengua que espera. El final es sutil, complejo y seco.

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¡Salud!

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