Receta simple de sándwich de muffeletta

• Mayo 2, 2024

¿De cuántas maneras puedes deletrear muffeletta? No estoy seguro de saber todas las variaciones, incluso con la investigación que hice sobre este sándwich. Descubrí que una muffeletta es el emparedado de un trabajador. Es un sándwich resistente que incorpora las partes individuales del almuerzo de un trabajador italiano en un sándwich práctico y abundante. El sándwich de muffeletta es un alimento básico de Nueva Orleans que es fácil de armar.

Un sándwich tradicional de muffeletta es un sándwich espeso relleno de carne y queso que se complementa con una ensalada de aceitunas picadas. Este sándwich estaba destinado a alimentar a un trabajador hambriento. Prefiero un sándwich más pequeño, así que uso menos carne en la mía. Incluido, después de la receta básica, habrá un par de variaciones en este sándwich robusto con sabor completo. Como sea que lo hagas, ¡disfruta del rico sabor de una muffeletta!

Hay muchas recetas de muffeletta (ensalada de aceitunas) en Internet. Si desea hacer una versión casera, elija la que tenga los ingredientes que prefiera. Quería algo que se hiciera rápido y fácil. ¿Qué es más fácil que abrir un frasco? Para mi muffeletta, elegí un producto de That Pickle Guy. Se llama Muffalata clásica de oliva. La lista de ingredientes del frasco incluye: "Ingredientes crudos: seleccione aceitunas verdes y negras maduras, coliflor, pimientos, apio, zanahorias y especias que están encerrados en aceite de soja puro". Hubiera preferido que los ingredientes se envasen en el aceite de oliva más tradicional, pero este producto es curiosamente adictivo. Puede solicitarlo en línea o encontrar sus distribuidores locales en el sitio web de That Pickle Guy.

Además de la ensalada de aceitunas, las carnes italianas curadas son importantes en este sándwich. Usé cuatro carnes diferentes. El jamón era un jamón de buena calidad. Las carnes italianas eran de un paquete de variedad de Volpi Foods. Si tiene una tienda de comestibles italiana, pregúnteles sobre las carnes. El Volpi Trio, que compré en Costco, incluye salami, mortadela y coppa de Génova. Son carnes artesanas en rodajas finas que tienen un sabor intenso. Volpi dice acerca de su paquete Trio, "¡Es un sándwich esperando que suceda!" ¡Esa es la verdad! Nuevamente, puede visitar el sitio web de Volpi Foods para obtener más información sobre este excelente producto.

Agregue queso a la ensalada de aceitunas y la carne, luego sírvala en una ronda de 8 pulgadas de pan italiano. Ese es el tradicional sándwich de muffeletta. Si no puede encontrar el pan, puede usar ciabatta o focaccia en su lugar. El pan debe ser resistente, pero no difícil de masticar. Elegí hacer una receta para sándwiches individuales, en lugar de un sándwich de 8-10 pulgadas que se divide en porciones del tamaño de una porción.

Receta de sándwich de muffeletta
Para 2 sandwiches individuales

Ingredientes:

½ taza de muffeletta (usé la ensalada de aceitunas Muffalata de The Pickle Guy).
1 cucharada de aceite de oliva (utilicé el aceite de oliva virgen extra orgánico de Kirkland).
1 rollo de focaccia grande o 2 pequeños, o puede usar el clásico pan de muffeletta.
2 rebanadas de provolone
4 rebanadas finas de salami de Génova (Genova)
4 rodajas finas de mortadela
4 rebanadas delgadas coppa
4 lonchas finas de jamón de la Selva Negra

Método:

Rebane el pan (muffeletta o focaccia) horizontalmente y ábralo con el corte hacia arriba. Mida la ensalada de aceitunas y luego agregue el aceite de oliva. Luego, divida la ensalada de aceitunas y esparza ¼ de taza de la ensalada en cada rollo, o todo sobre el pan, cubriendo ambos lados del rollo o el pan.

Al fondo de cada emparedado, agregue una rebanada de provolone. Luego, agregue a cada emparedado encima del provolone, 2 rebanadas de salami, 2 rebanadas de mortadela, 2 rebanadas de coppa y 2 rebanadas de jamón. Cubra el jamón con la parte superior del sándwich. Envuelva cada sándwich en una envoltura de plástico y déjelo reposar de 30 minutos a una hora. Puede servir el sándwich de inmediato, pero este sándwich se beneficia de un tiempo de descanso para dejar que la ensalada de aceitunas empape el pan y el queso. Si está utilizando el tamaño más grande de pan, corte los sándwiches en trozos del tamaño de una porción.


La receta anterior es para el sándwich más tradicional. Si desea agregar una capa de mozzarella, también es un buen toque. Muchas de las versiones clásicas tienen los dos tipos de queso. He hecho otras dos variaciones de este sándwich que me quedan mejor. Incluso cuando estoy haciendo un trabajo físico duro, la cantidad de carne en el sándwich es demasiado para mí.

En la primera versión, solo use la mitad de la cantidad de cada tipo de carne. Mantenga todo lo demás igual. Esto es perfecto para mi apetito.

Mi segunda variación es un sándwich caliente. Use dos piezas de pan de grano germinado Sésamo Ezequiel. Rocíe cada pieza con spray antiadherente para cocinar. Pon la pieza inferior en una sartén de hierro. Capa en una rebanada de cada uno de los rellenos, mozzarella, salami, mortadela y coppa. Coloca la segunda pieza de pan encima y asa el emparedado. Unte la ensalada de aceitunas en el pedazo de pan que está al lado de la coppa. ¡Come y sé feliz!

¿Qué versión prefieres? ¿Qué ideas tienes para usar la Ensalada de aceitunas Mufalatta de That Pickle Guy? Háganos saber en el Foro Sandwiches en el sitio Sandwich CoffeBreakBlog.

Enlaces relacionados: Los enlaces relacionados debajo de este artículo pueden ser de su interés.

Cuando menciono tiendas o productos por marca, estos son los que uso. No he recibido productos gratuitos de los fabricantes, ni me han pagado para mencionar los productos o tiendas por su nombre.

BOLETIN INFORMATIVO: Los invito a suscribirse a nuestro boletín semanal gratuito. Esto le brinda todas las actualizaciones para el sitio Sandwiches. A veces, este boletín tiene información y variaciones sobre sándwiches que no están en los artículos. Complete el espacio en blanco debajo del artículo con su dirección de correo electrónico: que nunca se pasa más allá de este sitio. Nunca vendemos ni intercambiamos su información personal.

Instrucciones De Vídeo: Sándwich Muffuletta. ¡MUY FÁCIL! (Mayo 2024).