Atajo Receta de fricasé de pollo a la nueva moda

• Mayo 17, 2024

Un fricasé es un plato, generalmente hecho de pollo (pero a veces también se usan otras carnes), que se dora y luego se cuece en una salsa cremosa. El plato se ha servido en Roma y Francia durante cientos de años, y ha sido el favorito de varios presidentes de Estados Unidos, incluido Abraham Lincoln. Dado que las cerezas se sirven generalmente en el Día del Presidente en honor a George Washington y la leyenda del cerezo, ¿no es hora de que se sirva un plato para honrar a Abraham Lincoln?

La mayoría de las recetas para Chicken Fricassee requieren el uso de un pollo cortado en trozos enteros, piezas que tardan bastante en cocinarse. Lo que sigue es un gran Atajo Fricasé de pollo a la nueva moda que utiliza Master Baking Mix, pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, sopa condensada enlatada y vegetales deshidratados para una comida en la estufa que se puede preparar en menos de 30 minutos, de principio a fin. Si bien el fricasé de pollo tradicional generalmente contiene pollo en una salsa de crema simple, esta versión requiere cebollas deshidratadas para un sabor extra y pimientos rojos y verdes deshidratados para el color. Según algunos informes, el presidente Lincoln amaba su fricasé de pollo servido sobre galletas calientes y escamosas; Esta receta incluye albóndigas para eliminar el tiempo necesario para hacer galletas por separado.


6 porciones


1/2 taza de mezcla para hornear Master
1 1/2 cucharaditas de pimentón
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de sal

2 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 4), cortadas por la mitad

1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla

2 tazas de leche
1 lata de 10 3/4 onzas de crema de pollo condensada
1 1/2 cucharadas de pimientos rojos y verdes deshidratados
2 cucharadas de hojuelas de cebolla deshidratadas

Albóndigas:
2 tazas de mezcla para hornear Master
2 cucharadas de perejil seco
1/2 cucharadita de condimento para aves
3/4 taza de leche

1. Coloque la 1/2 taza de mezcla para hornear, pimentón, pimienta y sal en un plato y mezcle.


2. Sumerja cada uno de los trozos de pollo en la mezcla y cubra bien.


3. Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto.


4. Dorar las pechugas de pollo por todos lados; retirar de la sartén y reservar.


5. Agregue la leche, sopa, pimientos y hojuelas de cebolla a la sartén; batir hasta que esté suave y llevar a ebullición.


6. Agregue los trozos de pollo, baje el fuego a fuego lento y deje cocinar unos 5 minutos.


7. Mientras tanto, mezcle los ingredientes de la bola de masa; caer sobre la mezcla a fuego lento. Cubra y cocine por 15-20 minutos o hasta que las albóndigas estén bien cocidas.

Cantidad por porcion
Calorías 676 Calorías de grasa 258
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 38% Proteína 28% Carbohidratos. 34%

Cantidad de nutrientes por
Servicio
Grasa total 29 g
Grasa Saturada 9 g
Colesterol 126 mg
Sodio 1304 mg
Carbohidratos totales 57 g
Fibra dietética 4 g
Azúcares 4 g
Proteína 47 g

Vitamina A 20% Vitamina C 5% Calcio 0% Hierro 13%

Instrucciones De Vídeo: Picante de cuy (Mayo 2024).