hummus

• Abril 28, 2024

Con los años, el hummus ha ganado popularidad y cada vez más personas disfrutan de su sabor y textura robustos. Los dos ingredientes principales del hummus son los garbanzos molidos y el tahini. La popularidad del hummus puede atribuirse no solo al sabor, sino también a los beneficios para la salud. Los garbanzos no tienen grasas saturadas ni colesterol. Esto significa que una indulgencia moderada no aumentará su riesgo de enfermedad cardíaca.

Debido al hecho de que también ayudan a mejorar el azúcar en la sangre, los diabéticos pueden consumirlos sin preocupaciones. Si eres un hummus vegetariano hecho con garbanzos es un sueño sabroso hecho realidad.

El otro ingrediente principal en el hummus es el tahini. Tahini es una pasta hecha de semillas de sésamo molidas sin cáscaras. Es una grasa saturada pero solo se usa una pequeña cantidad. Tenga en cuenta que el tahini es un poco caro. El precio promedio es de $ 6.99 por un frasco de 15 oz. Sin embargo, como puede ver en la lista de ingredientes para esta receta, 15 oz deberían durar mucho tiempo. También se mantiene muy bien en el refrigerador. Sirva hummus con pan plano caliente, chips de pita, galletas de trigo integral o chips de tortilla.

Hay muchas marcas en el mercado y siempre es más fácil comprarlo, en lugar de hacerlo usted mismo. Sin embargo, hacerlo usted mismo le deja el control de los ingredientes. También garantiza que su hummus estará libre de químicos y conservantes.

hummus
1 lata de 16 oz de garbanzos o garbanzos
¼ de taza de líquido de una lata de garbanzos
3-5 cucharadas de jugo de limón (según el gusto)
1 ½ TBS de tahini
2 dientes de ajo, machacados
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva

Escurra los garbanzos y reserve el líquido de la lata. Combine los ingredientes restantes en la licuadora o procesador de alimentos. Agregue ¼ de taza de líquido de los garbanzos. Mezcle durante 3-5 minutos a temperatura baja hasta que esté bien mezclado y suave. Esto puede parecer mucho tiempo, vale la pena. Coloque en un tazón y cree un pozo poco profundo en el centro del hummus. Agregue una pequeña cantidad (1-2 TBS) de aceite de oliva en el pozo. Adorne con perejil o pimientos rojos asados ​​picados (opcional. Sirva inmediatamente con pan plano fresco, tibio o tostado, chips de pita, galletas saladas o chips de tortilla. Hummus también es una excelente extensión para servir en sándwiches en lugar de mayonesa. Sirva junto a su mayonesa. crudités también. Cubra y refrigere si no lo está sirviendo de inmediato.

Instrucciones De Vídeo: How to Make Hummus That's Better Than Store-Bought - Easy Hummus Recipe - Updated (Abril 2024).