Receta de pimientos asados ​​en aceite de oliva

• Mayo 6, 2024

Los pimientos asados ​​son buenos para tener a mano y son fáciles de hacer. Son excelentes con carne de res, cerdo, ternera, pollo, otras verduras y pizza. Agregue a los huevos revueltos o haga una tortilla. Agregue rodajas de cebolla cocida y use esta mezcla para cubrir las salchichas, agregue a la salchicha para salchichas y pimientos. Son deliciosos en salsa de tomate. Asar pimientos es fácil, su único equipo necesario es una bolsa de papel marrón.

Mantenga un suministro de los sabrosos pimientos en su refrigerador.

Ingredientes

2 grandes pimientos dulces de cualquier color. Deben ser firmes y sin imperfecciones. Corte una hendidura en el tallo de cada pimiento, esto permite que escape el vapor.

Métodos de tostado

1. Si tiene un quemador de gas, puede utilizar el método de la parte superior de la estufa. Coloque la pimienta en un tenedor de mango largo y sostenga sobre la llama, girando la pimienta lentamente hasta que la piel se ennegrezca. Retirar del fuego.

2. También puedes asar los pimientos en tu horno. Coloque los pimientos debajo del asador hasta que estén ennegrecidos por todos lados. Retirar de la parrilla. Debes mirar los pimientos cuidadosamente o se quemarán.

Direcciones adicionales

Coloque los pimientos ennegrecidos en una bolsa de papel marrón. Dejar al vapor al menos 5 minutos. Retire los pimientos de la bolsa y retire el núcleo, el tallo y las semillas. Pela la piel ennegrecida de los pimientos con los dedos o la parte posterior de un cuchillo de mantequilla. Coloque los pimientos en un frasco pequeño con aceite de oliva. Manténgase refrigerado. Estos pimientos se mantendrán durante 4 a 6 semanas.

Si usa pimientos de diferentes colores, colóquelos en frascos separados; excepto amarillo y naranja, se pueden colocar juntos. Esto hace un hermoso regalo de anfitrión / anfitriona cuando se coloca en un frasco de vidrio bastante claro.

Para obtener más información sobre los pimientos y las recetas de pimientos, vea The Peppers Cookbook: 200 Recetas de la Pepper Lady's Kitchen (Great American Cooking) de Amazon.

Instrucciones De Vídeo: Como preparar pimientos or chiles en aceite de oliva y ajo (Mayo 2024).