Ridge Zinfandel Buchignani Ranch 2008

• Abril 27, 2024

Los visitantes de una bodega a veces tienen la oportunidad de comprar vinos que no están disponibles en otros lugares. Estos pueden ser embotellados experimentales, o producidos en cantidades demasiado pequeñas, o incluso retenidos especialmente para alentar a los visitantes.

Una de mis bodegas favoritas de California es Ridge Vineyards. Me gusta su defensa de los vinos con un sentido de lugar haciendo vinos de viñedo individuales, sus métodos tradicionales de vinificación y consistencia. Fueron fundados en 1962 por cuatro ingenieros del Instituto de Investigación de Stanford. El enólogo Paul Draper, también graduado de Stanford, se unió a ellos en 1969. Todavía está allí, ahora como CEO y enólogo en jefe. Y la clara etiqueta de Ridge tampoco ha cambiado. Es un clásico de diseño, solo texto y con información sobre cada cosecha y vinificación. Desde 2011, las etiquetas de Ridge también enumeran todos los ingredientes utilizados en la vinificación. Son muy pocos, y todos naturales.

Entonces, cuando tuve un medio día libre en mi viaje de regreso al aeropuerto de San Francisco desde la Conferencia Nacional de la American Wine Society 2012 en Portland Oregon, visité su bodega Lytton Winery en Healdsburg en el condado de Sonoma. El edificio está construido con balas de paja y arcilla de viñedo, y funciona con paneles solares que cubren el techo. A su alrededor hay hileras de enredaderas enredaderas de 115 años, cuyas hojas, cuando visité en noviembre, eran de color marrón brillante.

En el mostrador de degustación hay una selección de gamas de vinos para degustar, por una tarifa. Y había vinos exclusivos para la sala de degustación y miembros de los clubes de vinos de Ridge.

Con una capacidad muy limitada para llevar vinos a casa, tuve que elegir con cuidado. Seleccioné el 2010 Ridge Petite Sirah Lytton Estate, el 2009 Ridge Zinfandel Lytton Estate y el 2008 Ridge Zinfandel Buchignani Ranch. Los dos últimos no están disponibles para mí en casa, el Buchignani Ranch solo está disponible en la sala de degustación y para los miembros del club de vinos de Ridge.

Las notas del enólogo dicen que el vino será agradable durante los "próximos siete u ocho años". Entonces, siete años después de la cosecha, tomé la botella de mi sótano por la mañana y la puse de pie para dejar que se sedimentara cualquier sedimento y asé un pollo para la cena. El pollo simplemente asado proporciona un fondo ideal para la mayoría de los vinos.

Las viñas Zinfandel de Buchignani tenían entre sesenta y setenta y cinco años cuando se cosechó esta vid. Este es un vino serio, sobrio y elegante, y no creo que lo identifique como Zinfandel en una cata a ciegas. No es grande ni voluptuoso ni una "bomba de frutas". Tiene un sabor bastante ligero, pero tiene un fuerte 15.4% de alcohol por volumen. Chicken resultó ser un buen compañero; una carne más sabrosa puede haberla abrumado. Es un vino delicioso y lamento haber tenido solo una botella. Si tienes este vino en tu colección, te recomiendo abrirlo pronto.



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Peter F May es el autor de Marilyn Merlot y la uva desnuda: vinos extraños de todo el mundo que presenta más de 100 etiquetas de vino y las historias detrás de ellas, y PINOTAGE: Detrás de las leyendas del vino de Sudáfrica que cuenta la historia detrás del vino y la uva Pinotage.

Peter F May visitó Ridge por su propia cuenta y pagó el precio completo de todos los vinos y degustaciones.

Instrucciones De Vídeo: 2008 Buchignani Ranch Zinfandel (Abril 2024).