Receta de pastel de terciopelo rojo

• Abril 26, 2024

Pastel de terciopelo rojo. Mmm! Solo decir que te hace agua la boca. Si nunca has comido un pastel de terciopelo rojo, te lo estás perdiendo. Si se hace bien, puede ser el pastel más húmedo y decadente que jamás haya probado.

Ahora, hay muchas versiones de pastel Red Velvet. Pero todos tienen principalmente los mismos ingredientes. Si eres de los que disfruta cocinar, hornear y probar cosas nuevas, entonces tengo mi receta habitual para ti. Pero para aquellos de ustedes que son novatos y que realmente solo hornean durante las vacaciones, tengo una receta fácil para ustedes. ¡Lo juro, la gente pensará que eres el rey o la reina del pastel Red Velvet! Solo asegúrese de seguir las recetas hasta la "T".

Pastel de terciopelo rojo
(Receta original)

Ingredientes:

PARA PASTEL:

2 tazas de azúcar cruda
2 palitos de mantequilla, suavizados
3 huevos
2 cucharadas de cacao en polvo
2 onzas de colorante rojo
2 ½ tazas de harina para pastel
1 cucharadita de sal
1 taza de suero de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de vinagre

PARA LA FORMACIÓN DE HIELO:

1 paquete (8 onzas) de queso crema
1 barra de mantequilla, ablandada
1 caja (1 libra) de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de coco rallado

DIRECCIONES:

Precaliente el horno a 350 ° F.
En un tazón, crema de azúcar y mantequilla. Batir a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien. Mezcle el cacao y el colorante alimentario y luego agréguelo a la mezcla de azúcar; mezclar bien. Tamizar juntos la harina y la sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de crema alternativamente con suero de leche. Mezclar en vainilla. En un recipiente aparte, combine el bicarbonato de sodio y el vinagre, luego agréguelos a la masa para pastel. Vierta la masa uniformemente en 3 moldes redondos engrasados ​​y enharinados redondos (2 pulgadas), o en 2 moldes redondos redondos (9 pulgadas). Hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Retirar del fuego y enfriar completamente antes de glasear. Esto también puede producir 24 pastelitos.

Para la formación de hielo, mezcle la mantequilla y el queso crema. Agrega el azúcar y la vainilla. Extienda entre capas de pastel con coco. Asegúrese de dejar una taza de coco para la capa externa y los lados. Aproximadamente 16 porciones.


Para usted sin problemas y panaderos novatos ...

Receta fácil de pastel de terciopelo

Ingredientes:

1 caja de mezcla de pastel amarillo (del tipo que requiere aceite)
2 cucharadas de cacao en polvo
2 onzas de colorante rojo
1 cucharadita de extracto de vainilla

DIRECCIONES:

Precaliente el horno a 375 ° F.
Mezcle la mezcla para pastel según las instrucciones de la caja, agregando vainilla. Mezcle el cacao en polvo y el colorante alimentario, luego agréguelo a la masa para pastel. Engrasa y enharina 2 moldes para pasteles (8 pulgadas). Vierta la masa de manera uniforme en los moldes preparados. Hornee por 20-25 minutos. Deje enfriar completamente en los estantes de enfriamiento antes de glasear. Puede usar la receta de glaseado que se encuentra en la primera receta. Disminuya el coco a una taza. Aproximadamente 12 porciones.


Las guarniciones favoritas adicionales son las pacanas. Triturar 1 taza de nueces y doblar en la formación de hielo antes de la formación de hielo. O, simplemente use para decorar lados de la torta.

¡Feliz horneado!

Instrucciones De Vídeo: PASTEL RED VELVET PERFECTO (Abril 2024).