Alimentos crudos para el resto de nosotros

• Mayo 3, 2024

Raw Food ha estado haciendo un gran nombre por sí mismo. Pero para aquellos que no tienen tiempo para hacer su propia leche de almendras o que acaban de enterarse de las fechas madjool, incluso las recetas "fáciles" pueden ser un poco abrumadoras. Los alimentos crudos son una adición maravillosa a la rutina de alimentación habitual de cualquier persona, y una vez que pruebe uno o dos días (o una semana) de comer alimentos crudos, le garantizaré que quedará enganchado. La clave es comenzar de manera simple. Con los ingredientes disponibles en su supermercado local, puede comenzar a cambiar su dieta a alimentos crudos más saludables. La mayoría de los expertos están de acuerdo en que para obtener el mayor beneficio, una dieta debe ser 75% viva o cruda, pero no permita que ese número lo asuste. 10% es mejor que ninguno, 20% es mejor que 10%, tú eres el punto. Comience en alguna parte. Algunos sitios excelentes para investigar los beneficios de comer crudo y algunas recetas maravillosas incluyen:

//www.thebestofrawfood.com/ - Esme Stevens comenzó a comer cruda durante su embarazo y proporciona los componentes básicos de una dieta de alimentos crudos. Me encanta su sección sobre la crianza de niños "crudos". Maravillosos videos e información.
Viajando crudo. No necesita ser un viajero de un millón de millas para saber que no todas las comidas se cocinarán en casa (sin). Este es uno de los mayores obstáculos para los nuevos foodies crudos.

La guía de viajes de Raw Food Girl (//galadarling.com/article/the-raw-girls-travel-guide) es un excelente comienzo para descubrir qué empacar. Vincula a los lectores con el mapa de Google de la guía del restaurante Raw Food de We Like it Raw: //www.welikeitraw.com/rawfood/. Es posible que las listas de verificación no sean factibles para todas las personas ocupadas o viajeros, pero hay buena información y si se encuentra en una de las ciudades que tiene un restaurante de comida cruda, pruébelo.

Las siguientes recetas están diseñadas para novatos de alimentos crudos, pero los gurús experimentados de alimentos crudos también pueden disfrutar de una nueva adición a sus comidas.

Holy Raw Guacamole! Sí, ¡Guacamole es crudo si se hace de la manera correcta! Pase las zanahorias y el apio, no las papas fritas, ¡y esta salsa es un ganador seguro de alimentos crudos!
2 aguacates maduros grandes
1 tomate pequeño, cortado en cubitos
5-6 costillas de apio, cortadas en cubitos
2-3 dientes de ajo machacados
Perejil al gusto

Triture los aguacates en un tazón mediano y mezcle con otros ingredientes. ¡No puede ser más fácil!

Pruebe estas recetas maravillosamente llenas y sabrosas de Raw Glow (www.rawglow.com) (y súper fácil). ¡Querrás marcar su sección de recetas en favoritos!

Gazpacho español tradicional: //www.rawglow.com/recipe9.htm
Limonada de fresa (¡Lo hago sin la vaina de vainilla porque generalmente no las tengo en la despensa!) //Www.rawglow.com/recipe24.htm

Pie de manzana. Puede hacer esto para una cena navideña, pero es bueno. Realmente bueno. Pruébalo con fechas madjool. //www.rawglow.com/recipe7.htm

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