Receta de Ensalada de Naranja y Fecha

• Mayo 7, 2024

Mi sabrosa ensalada de naranja y dátiles es una guarnición refrescante para prácticamente cualquier comida. Especialmente sirvo este plato a menudo con alimentos a la parrilla. La combinación de sabores es fantástica y lleva solo unos minutos armarla.

Se cree que las naranjas se originaron en el sudeste asiático hace miles de años. Esta fruta dulce y jugosa está repleta de valor nutricional, siendo una fuente muy rica de vitamina C y fibra dietética. Se cree que las naranjas juegan un papel clave en el bienestar cardiovascular general, el apoyo inmunológico y la salud respiratoria. Las naranjas también tienen beneficios para reducir el colesterol y antioxidantes.

Las fechas tienen una larga historia culinaria y se han cultivado desde las antiguas civilizaciones egipcias y mesopotámicas; todavía son un elemento básico en la dieta de Oriente Medio en la actualidad. Las fechas son una excelente fuente de fibra dietética y potasio. Las fechas también son naturalmente dulces, por lo que solo unas pocas fechas satisfarán a los golosos sin el colesterol o la grasa añadidos, ¡definitivamente el dulce de la naturaleza!


ENSALADA DE NARANJA Y FECHA

Ingredientes:

5-6 naranjas medianas
½ taza de dátiles picados, picados
¼ taza de pistachos tostados y almendras, picados
1 cucharadita de agua de azahar (o agua de rosas)
pizca de polvo de cardamomo molido
pizca de nuez moscada recién rallada
pizca de azahar, miel o azúcar, si es necesario
unas hojas de menta fresca para decorar

MÉTODO:

Pele las naranjas y luego seccione sobre un tazón para mezclar su jugo. Ponga a un lado las secciones de color naranja hasta que sea necesario.

Ahora al tazón con el jugo de naranja, agregue el agua de azahar junto con las especias (agua de cardamomo molida y nuez moscada recién rallada) y la miel de azahar si es necesario. A continuación, agregue las fechas sin hueso y las nueces tostadas (pistachos y almendras). Mezcle bien y luego agregue cuidadosamente las secciones de naranja junto con cualquier jugo. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes. Decora con unas hojas de menta fresca y sirve como parte de cualquier comida deliciosa.


Variaciones

En lugar de naranjas, esta ensalada también se puede hacer con mandarinas o clementinas frescas. También puede usar naranjas sanguinas si lo desea o una combinación de estas frutas cítricas.

En lugar de pistachos y almendras, puedes usar nueces o nueces. También puede agregar una pizca de canela molida o pimienta de Jamaica molida.

En lugar de agua de azahar, puedes usar extracto de almendras o vainilla. Para la decadencia, agregue una pizca de azafrán.

Para una versión un poco más sabrosa de esta ensalada, agregue un poco de cebolla roja finamente picada junto con una pizca de pimentón español ahumado, comino molido en polvo, jengibre rallado y pimienta negra recién molida. Siéntase libre de agregar algunas hojas de rúcula bebé, hinojo en rodajas y queso de cabra desmenuzado.



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Instrucciones De Vídeo: ENSALADA DE FRUTAS CON CREMA , DELICIOSA RECETA! (Mayo 2024).