Old Fashioned Blackberry Buckle Recipe

• Mayo 3, 2024

Dado que las moras ahora están disponibles durante todo el año, no hay excusa para que ninguno de nosotros deje de hacer un buen postre cálido y tradicional cuando hace frío. Los zapateros, las migajas, las depresiones y las hebillas se originaron a principios de América, y aunque eran similares (fruta con costra), había características que hacían que cada variedad fuera única. En el siguiente Hebilla de Blackberry pasada de moda, la corteza se extiende en la fuente para hornear y la fruta se espolvorea por encima. Mientras hornea, la masa "se dobla" debajo de la fruta; El producto terminado tiene un aspecto abrochado.

El aderezo de esta receta es mantecoso y tiene un toque de lima que lo aligera; puedes sustituir el limón si es más conveniente. Es mejor servirlo caliente con una bola de su helado de vainilla favorito o crema batida azucarada. Las sobras también son buenas a temperatura ambiente.

8 porciones

Adición:
1 taza de harina
1 1/4 tazas de azúcar
1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de mantequilla fría, cortada en trozos

1 lima
1 taza de leche

Relleno:
3 tazas de moras frescas
3 cucharadas de azúcar

1. Precalentar el horno a 350 °.
2. Rocíe una fuente para hornear de 8 "o 9" con spray antiadherente.
3. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.
4. Cortar la mantequilla hasta que parezca harina de maíz.
5. Rallar la corteza de lima con un Microplane o un rallador fino y agregarlo a la mezcla; exprimir el jugo de lima.
6. Agregue la leche y mezcle hasta que esté bastante suave; transfiera la masa a la fuente para hornear preparada.
7. Espolvorea uniformemente las moras sobre la parte superior de la masa; espolvoree con las 3 cucharadas de azúcar.
8. Hornee de 45 a 50 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y coloque.
9. Retirar del horno y servir con helado de vainilla de la más alta calidad o crema batida azucarada.

Cantidad por porcion
Calorías 357 Calorías de grasa 116
Porcentaje de calorías totales de: grasa 33% de proteína 4% de carbohidratos. 64%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 13 g
Grasa Saturada 8 g
Colesterol 35 mg
Sodio 271 mg
Carbohidratos totales 57 g
Fibra dietética 2 g
Azúcares 36 g
Proteína 3 g

Vitamina A 11% Vitamina C 23% Calcio 0% Hierro 3%

Instrucciones De Vídeo: Blackberry Buckle Recipe - How to Make a Blackberry & Almond Buckle (Mayo 2024).