Receta Bon Bon de helado de chispas de chocolate y menta

• Abril 26, 2024

Un bon bon en Europa generalmente se refiere a cualquier tipo de dulce pequeño cubierto de chocolate. Un centro bon bon puede ser fruta, turrón o fondant. También se conocen como trufas. En los Estados Unidos, un bon bon es un helado cubierto de chocolate. Los bon bons de helado de menta con chispas de chocolate proporcionan un relleno fresco y cremoso con una cáscara de caramelo dulce y duro.

Receta Bon Bon de helado de chispas de chocolate y menta

Ingredientes para hacer helado en una heladera:

2 1/2 tazas de crema batida espesa
1/2 taza de leche
3/4 taza de azúcar
4 onzas. de chispas de chocolate en miniatura
1 cucharadita de vainilla
1 1/2 cucharaditas de menta

Ingredientes para los bon bons:

1 bolsa de chocolate derretido (las bolsas son típicamente de 14 oz-16 oz)

Direcciones:

1. Combine la crema, la leche y el azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que se disuelva el azúcar.
2. Agregue la vainilla y la menta y mezcle hasta que se combinen.
3. Siga las instrucciones en su máquina de helados.
4. Agregue las chispas de chocolate durante los últimos 5 minutos de mezcla en la máquina de helados.
5. Antes de hacer los bombones, necesitarás una cucharada o cuchara pequeña para hacer bolas redondas. Usé una cuchara de masa para galletas.
6. Cubra una bandeja para hornear galletas con papel encerado.
7. Saque las bolas de helado y colóquelas en la bandeja para hornear galletas.
8. Congele por 3 horas.
9. Una vez congelados y firmes, están listos para ser cubiertos con chocolate.
10. Derretir el chocolate derretido sobre una caldera doble.
11. Obtenga sus bolas de helado del congelador (recuerde obtenerlas en el último minuto para que se mantengan lo más firmes posible).
12. Use una cuchara para recoger una bola de helado y sostenga el chocolate derretido, pero no lo deje caer. Y use una segunda cuchara para sacar y verter el chocolate derretido sobre la bola, gírelo una vez para cubrirlo. Este es un paso que tendrá que hacer rápidamente.
13. Colocar sobre el papel encerado.
14. Repita hasta que todas las bolas estén cubiertas de chocolate. Es posible que deba colocar periódicamente las bolas de helado en el congelador si comienzan a derretirse durante el proceso.
15. Congele por al menos 15 minutos o hasta que esté listo para devorar.

Consejo: es mejor verter el chocolate sobre la bola de helado. Cuando sumerge el helado en el chocolate derretido, crea una consistencia espesa e inviable para el chocolate. Otra sugerencia es comprar una gran trufa o molde bon bon. Los mohos son una forma más fácil y menos complicada de crear estas delicias.
Lo mejor de hacer postres es que siempre hay atajos que puedes tomar. Si no tiene una heladera, compre helado de menta con chispas de chocolate en la tienda de comestibles. ¡Los bon bons seguirán siendo deliciosos!

¡Disfruta y endulza el alma con chocolate!

Instrucciones De Vídeo: Como hacer helado de menta granizada (Abril 2024).