Manayunk Brewery & Restaurant Headlines Hopfest

• Mayo 5, 2024

Era sábado 24 de abril, y las calles del centro de Manayunk estaban llenas de cafeterías en la acera, compradores de escaparates y aquellos que buscaban comida y bebida local. El cielo cerúleo brillaba con la intensidad de una pintura al óleo retroiluminada, prometiendo una tarde de sol que se combinaría bien con Hopfest 2010, el 12º espectáculo anual de Manayunk Brew Fest Extravaganza. Michael Rose, copropietario y gerente general de Cervecería y restaurante Manayunk en Main Street en Manayunk, rebosante de adrenalina, mirando su reloj con anticipación mientras una fila masiva de asistentes al festival se hinchaba a lo largo de la acera frente al restaurante y en los escaparates adyacentes.

La palabra Manayunk tiene su derivación en el idioma de los nativos americanos de Lenape: Menen, beber; Menewagen Bebiendo; o Mënetunk lugar para beber o lugar donde bebemos - este hermoso lugar donde convergen los ríos Schuylkill y Wissahickon - un regalo de la Madre Naturaleza, que celebra las aguas de enfriamiento que sostienen la vida, el lugar ideal para este popular lugar para beber que es Cervecería Manayunk y Restaurante.

Cuando se abrieron las puertas, solo pasaron unos momentos antes de que la multitud llenara los múltiples bares interiores, se derramara sobre las abundantes cubiertas superior e inferior, y se moviera sin dudar al River Club de arriba para probar el alijo de cervezas lupuladas de Manayunk que dieron definición al festival. , junto con selecciones de los mejores perros como Troegs, Victory, Ithaca Brewing, Hometown Beverages, Fegley's Brew Works, Flying Fish, Weyerbacher, Sierra Nevada, General Lafayette, Sly Fox, Lancaster Brewing, Yard's, Stoudt's, Roy Pitz, Philadelphia Brewing, Harvest Moon, McKenzie Brew House y Appalachian Brewing. Con al menos dos selecciones servidas en cada estación, sería imposible probar cada estilo en las cuatro horas que definieron el festival, aunque algunos estaban listos para el desafío de intentar tal hazaña.

Las cervezas elaboradas por Doug Marchakitus, Head Brewer en Manayunk Brewery, y sus asistentes, Jeff McCracken y Bill Young, fueron servidos lado a lado con las dos docenas de cervecerías y cervecerías presentes. Como colofón al postre, algunos otros entusiastas de Philadelphia Beer mostraron su temple: Mat Falco, fundador y editor ejecutivo de Revista Philly Beer Scene, estuvo allí con su animado equipo, entregando muestras de su revista a estos conocedores que realmente aman la cerveza. Jason Harris y los suyos verdaderamente (Carolyn Smagalski), fundadores de la Concurso Philly Beer Geek, invitó a los amantes de la cerveza a participar en el Concurso Philly Beer Geek 2010, ahora en su tercer año, para tener la oportunidad de ganar más de $ 1,000 en premios centrados en la cerveza. Las semifinales y las finales serán organizadas con orgullo por Manayunk Brewery & Restaurant en mayo y junio, respectivamente. Philadelphia Weekly se enfureció con la Guía PW Happy Hour, listas disponibles a través de iPhone.

Hopfest 2010 comenzó con un abeto especial de The Hive Honey IPA, aprovechado por Doug Marchakitus, con Jeff y Bill al alcance de la mano para ayudar a aquellos que pululaban como abejas alrededor del reluciente bar de granito, ansiosos por probar por primera vez este lúpulo. madre. El Hive Honey IPA es un placer para los ojos, emitiendo el brillo de la luz de cobre, en capas con una fina capa de color crema blanquecino en la superficie. Una nariz afrutada de pomelo cítrico te atrae, abofetea el paladar con intensidad inmediata. Mejorada con la dulzura de la miel cruda de un colmenar local, las maltas especiales y el lúpulo americano capturan por completo las papilas gustativas que deseas más, una y otra vez. Las IBU se miden a 70, con un 7.1% ABV.

La música en vivo flotaba en el aire desde la cubierta exterior, mientras los hopheads buscaban sus reservas favoritas, las temporadas de verano recién lanzadas y los últimos golpeadores del paladar. Ya sea que bebió Sierra Nevada Summerfest, Victory Hop Wallop, Flying Fish HopFish o el galardonado ESA de Yards, el ambiente era ligero y alegre, un vivo sabor del verano para abrir el apetito.

Además de The Hive Honey IPA, Doug Marchakitus y su equipo habían preparado una lista selecta de cervezas centradas en el lúpulo para complacer a los más exigentes:

St. Alpha Belgian IPA une las cualidades de la levadura belga de albaricoque, frutas tropicales y plátano con el perfil cítrico, pesado en resina, del lúpulo del noroeste del Pacífico.

Hop Phanatic Imperial Amber Ale salpica en el cristal con una rica base de malta y una explosión exagerada de lúpulo Cascade, Columbus y Centennial, con un peso considerable de 8.2% ABV.

Los jueces de cerveza argumentarán que Black Eye P.A. es un oxímoron, pero no se discute con los saciantes efectos del paladar que provienen de las profundidades de las maltas oscuras, combinadas con un golpe de lúpulo.

La IPA imperial de California Dreamin supera los límites de las cervezas pálidas o las IPA.Los niveles gigantescos de lúpulo y el alcohol se suspenden en los tonos teñidos de naranja, encubriendo su poder en un cuerpo que es sedoso en el paladar, con una media de alcohol al 8.5% ABV.

Mill American Pale Ale de Krook emerge como un bebedor de sesión bien elaborado, con maltas pálidas de 2 hileras y maltas de cristal que forman la columna vertebral para el personaje floral que proviene de los suaves saltos de Amarillo y Cascade.

Red Rye Ale pinta la lengua con la cáscara picante del centeno mezclado con la dulzura del caramelo de la malta cristalina, empapada en lúpulos cítricos estadounidenses.
Bill's Pils se ilumina en amarillo brillante, llenando la nariz con atributos nobles de lúpulo de delicados florales que embellecen las maltas pálidas y limpias y terminan en un acabado de secado rápido.

Tres lager de barril Manayunk adicionales fueron Bohemian Blonde Munich Helles Style Lager, Schuylkill Punch Raspberry Lager y Manayunk Lager Marzen Style, junto a Gold Ale de Yunkers y Rauch E. Balboa Rauchbier, un brillante paralelo al ficticio boxeador de Filadelfia interpretado por Sylvester. Stallone en el Premio de la Academia y serie, "Rocky" - Un espléndido recordatorio de que estábamos, de hecho, en Filadelfia.

¡Salud!
Las fotos son (desde arriba): el cervecero jefe Doug Marchakitus golpea un pedazo de The Hive, flanqueado por los cerveceros Jeff McCracken y Bill Young; Hopfest 2010 se extiende sobre las cubiertas exteriores y el sol; Yard's Brewing sirve ESA e IPA; Música en vivo en las cubiertas al aire libre; Whitney Thompson de Victory Brewing; Jason Harris de Keystone Homebrew y Philly Beer Geek con los futuros Philly Beer Geeks

Para ver más fotos de la 12va. Exposición Anual de Manayunk Brew Fest, haga clic en mi álbum de Facebook en: Manayunk Hopfest 2010.

Instrucciones De Vídeo: Manayunk Brewery And Restaurant (Mayo 2024).