Receta de cazuela de desayuno por la mañana perezosa

• Mayo 1, 2024

Siempre es agradable levantarse un fin de semana por la mañana y tomar un buen desayuno antes de jugar todo el día. Pero, no siempre es tan agradable poner mucho esfuerzo en cocinar cuando los fines de semana son para relajarse y divertirse. Los guisos de desayuno son una excelente manera de preparar el desayuno con anticipación y disfrutar de una buena mañana.

Esta receta de cazuela de desayuno en particular se introdujo por primera vez a mi familia hace algunas generaciones y se ha convertido en un desayuno tradicional favorito en las mañanas de vacaciones cuando hay pavos y jamones para hornear y papas para hacer puré y no hay tiempo para pensar en cocinar el desayuno. Es mejor cuando se prepara la noche anterior y se deja descansar durante la noche.

Esta receta rinde de 10 a 12 porciones y se puede duplicar o reducir a la mitad fácilmente según el tamaño de su familia. Por lo general, lo duplicamos porque incluso si solo somos unos pocos de nosotros, son excelentes sobras.

Ingredientes:

3 c picatostes sazonados con hierbas
2 c de queso cheddar fuerte, rallado
1-1 / 2 lbs de salchicha molida, dorada (1/2 caliente es bueno; ¡todo caliente es mejor!)
4 huevos, ligeramente batidos
3 c de leche entera
1 lata de crema de champiñones

Direcciones:

En una cacerola engrasada de 9x13, esparza todos los picatostes en el fondo, luego espolvoree el queso sobre los picatostes y luego agregue la salchicha, asegurándose de que las tres capas se distribuyan de manera bastante uniforme.

Mezcle los huevos batidos y 2-1 / 2 tazas de leche. Verter sobre los ingredientes en capas. Cubra y refrigere durante la noche.

A la mañana siguiente, precaliente el horno a 350 grados F. Mezcle la sopa y ½ taza de leche y vierta sobre la cacerola. Hornee sin cubrir a 350 grados durante 1-1 / 2 horas.

Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de servir. Sirva con fruta y salsa Tabasco (¡si le gustan las especias adicionales como yo!)

Variaciones:

Los picatostes sazonados con hierbas en esta cazuela realmente le dan mucho sabor. También puede agregar vegetales picados como pimientos y cebollas, champiñones o tomates (quite las semillas).

Si está buscando un sabor ligeramente diferente, puede usar salchichas con salvia, agregar champiñones y cebollas frescas y cambiar el queso cheddar por suizo.

Si desea hacer esto más de antemano o hacer varios para congelar, puede obtener sartenes de aluminio de bajo costo y congelar la cacerola. Simplemente permita que la cacerola se enfríe antes de ponerla en el congelador. Asegúrese de envolverlo bien para evitar que el congelador se queme. Cuando esté listo para comerlo, sáquelo del congelador la noche anterior para descongelarlo. Prepare la parte de la mañana como de costumbre. Estos se pueden congelar de 3 a 6 meses.

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