Actualización del té verde de Japón

• Abril 29, 2024

Actualización del té verde de Japón

Este artículo es una actualización en respuesta a mi publicación anterior en marzo de 2011, Is My Tea Safe. Se presenta en respuesta a varias preguntas de los lectores, así como a la disponibilidad para compartir información más precisa con los lectores a medida que se nos ofrece más.

Japón es el mayor proveedor mundial de té verde. Algunos argumentan que el 99% del té verde del mundo es suministrado por Japón. Se afirma que el té también es el té verde más puro de todos y, por lo tanto, es el más saludable y muy buscado.

Muchos meses después, después del peor tsunami y terremoto del mundo, Japón continúa recuperándose. El hecho causó estragos en la nación porque no solo se vieron afectadas las áreas inmediatas de daños. La infraestructura de sistemas de transporte y servicios públicos de Japón también sufrió un gran golpe. Y reinando, por supuesto, está la central nuclear de Fukushima Dai-Ichi (central eléctrica). Se ha hablado mucho sobre la contaminación de las propiedades existentes y los suelos ricos, así como sobre los alimentos ya producidos e incluso sobre los animales que pastaban en la tierra. Hay bastante confusión. Japón y su Ministerio de Agricultura han tomado una postura proactiva desde los primeros días después de la destrucción.

Japón se divide entre 47 prefecturas. Una prefectura es similar a los Estados Unidos divididos en estados y luego gobernados por un gobernador. Esto es similar a la forma en que Japón está dividido también.

En muchas de las prefecturas, se encuentran algunas de las regiones de cultivo de té más grandes. La prefectura de Shizuoka es la más grande y suministra más del 40% del té verde. A partir del 2 de junio de 2011, según el sitio web Bloomberg.com y otros, esta área se consideró "segura" ya que se encontraron niveles aceptables de radiactividad de las hojas secas de té verde.

Para ayudar a comprender las palabras y los términos que algunos quizás nunca hayan escuchado antes de este terremoto / tsunami, intentaré explicar las medidas que muchos de ustedes habrán escuchado sobre el té.

Los términos niveles de cesio y niveles de Becquerel son palabras utilizadas para describir los niveles reales de radiactividad en algo o en algo. Por ejemplo, si un artículo estuviera contaminado con fuga nuclear, se diría que contiene cesio radiactivo. Luego, los niveles se evaluarían utilizando el sistema de medición de Becquerel por kilogramo.
Al momento de escribir este artículo, 500 Becquerel se considera una calificación aceptable para alimentos y productos alimenticios.

Cuando se procesan las hojas de té, tiene lugar la acción de eliminar el agua dentro de las hojas. Debido a que este es el proceso que tiene lugar, ahora concentra los niveles de elementos radiactivos en aproximadamente 5 veces su nivel original. Sin embargo, de alguna manera, cuando se infunde el té (por ejemplo, de vuelta al agua para remojar), las cantidades medidas se vuelven 30-45 veces menos. ¡Las hojas de té fresco tienen menos niveles de cesio! Esto es interesante y bastante difícil de entender.

Hasta donde puedo deducir, Japón ahora enfrenta una escasez de suministros de té verde porque el Ministerio de Agricultura ha emitido una orden para detener las hojas secas de té verde de ciertas prefecturas.

Actualmente, las hojas secas de las prefecturas orientales de Ibaraki, Chiba, Kanagawa y Tochigi ahora están prohibidas porque los niveles de cesio son demasiado altos.

Según las estadísticas de 2009, la producción de té de Japón para productos frescos y secos tomó alrededor de 102.1 mil millones de yenes, lo que equivale a aproximadamente 1.3 mil millones de dólares. La difícil situación de Japón de "volver a la normalidad" continúa y desde marzo, cuando ocurrió el desastre, han prometido ser proactivos en su lucha para traer al mundo no solo el mejor producto de té verde, sino también el más saludable.

Me mantendré al tanto de las lecturas y niveles continuos relacionados con el té verde. Los lectores pueden participar en mi foro del sitio de té BellOnline o ponerse en contacto conmigo en mi correo electrónico para expresar sus inquietudes. Espero que esta sea una noticia que puedas usar.

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