Kit de supervivencia para huracanes: incluye cerveza artesanal

Ahora que el huracán Shandy ... quiero decir, huracán Arenoso está detrás de nosotros, vemos las consecuencias y no es bonito. A solo dos horas de aquí, muchas personas todavía están lidiando con la devastación que es difícil de imaginar. Staten Island está en ruinas, la costa de Atlantic City y las Islas Barrera de Nueva Jersey están destruidas, y el metro de la ciudad de Nueva York todavía está inundado de agua que mide una profundidad de 25 pies.

En comparación, aquellos de nosotros en Filadelfia somos afortunados. Aunque la tormenta dejó a 8 millones de personas sin electricidad, solo alrededor de un millón en mi área inmediata no tenían electricidad. Cuando se fue la luz, el viento retumbante parecía volverse más fuerte, como olas rompiendo en la playa. Algunos lo describieron como el sonido de un tren de carga o el metro, retumbando a lo largo de sus vías. La presión era tan baja que se me saltaban los oídos, como lo hacen durante los cambios de altitud extremos en un avión. Tuve la suerte de recuperar el poder en 24 horas, pero otros en mi región esperaron durante días. Algunos todavía están esperando.

La verdadera sorpresa fue que las torres de teléfonos celulares también fueron destruidas. En los casos en que se mantuvieron funcionales, las líneas se usaron tanto que no pudimos pasar. Aquellos con líneas terrestres podrían mantenerse en contacto, siempre que sus teléfonos no fueran portátiles que requirieran baterías y una fuente de electricidad. Estamos tan orientados al tecno que muchos habían olvidado cómo funcionar sin su computadora-internet-iPhone-iPad-iPod-xBox-o-lo que sea. Pero algunas velas, linternas con batería, juegos de mesa y cerveza pueden hacer que el tiempo pase agradablemente mientras se espera que caigan los árboles y que el viento se apague.

Si perdió la oportunidad de prepararse para esta tormenta, obtenga su bodega de cerveza abastecida para la próxima. Seguramente habrá algunas tormentas de invierno que vienen por aquí. Recoge un poco "Cervezas de arena" para conmemorar tu resistencia también. Aquí hay algunos para saborear:

El monstruo Hop Nest de Lilja de Sand Creek Brewing Company en Black River Falls, Wisconsin, vierte un dorado brumoso con encaje pegajoso y una duradera cabeza de cerveza. Como un IPA americano suave, llena el aire con aromas cítricos de pomelo, flores y tierra. El sabor está más cerca de un American Pale Ale, pero tiene una superficie refrescante y un acabado semiseco al 7% ABV.

Sandy Wheat de Mother’s Brewing Company en Springfield, Missouri es un 4.8% American Wheat Ale. De color amarillo pálido, con una bruma fresca de lúpulo, este bebé asertivo es rico en grano de trigo y un paladar cítrico limpio. La lengua está llena de mandarinas y dulzura de miel, equilibrada con panificación que cobra vida en la lengua con burbujas y una suave almohada.

La Madre de todas las tormentas sale de Pelican Pub Brewery en Pacific City, Oregon. Con un 13.5% ABV, no puede equivocarse con este Barleywine inglés de clase mundial. Su rico color caoba luce una hermosa cabeza bronceada que apenas puede contener los intensos aromas de frutas oscuras, caramelo, caramelo, vainilla, grano tostado, cuero, alcohol, cacao y especias. Como lo más parecido a la seducción en una botella, esta es una belleza exótica.

Black Rain Imperial Stout de Lagunitas Brewing Company en Petaluma, California, puede calentar cualquier noche oscura y tormentosa. Al 8.2% ABV, este American Imperial Stout se pega al vidrio tan negro como el carbón, con una cabeza de moca y una nariz compleja de melaza, higos, pasas, chocolate negro, regaliz, café y maltas tostadas. La profundidad compleja es de lo que se trata. Sorprendentemente suave en la lengua, apenas muestra ningún indicio de calor hasta que se desliza por la garganta.

El huracán Jack de Fyne Ales Ltd en Argyll, Escocia, es un Pale Ale inglés con 4.4% de ABV, una cerveza de sesión encantadora para combinar con un poco de queso y galletas, junto con un emocionante juego de Scrabble. Brillantemente dorado con una delgada franja de espuma, este bebedor de galletas está lleno de heno fresco y cáscara de limón.

El huracán Kitty de Keegan Ales en Kingston, Nueva York, es un IPA estadounidense de 5.5% ABV. Ella brilla con un cuerpo de cobre brumoso, bronceado y firme en el vidrio, emitiendo aromas de naranjas, mandarinas y mucha tierra. En el paladar, la amplitud pintada de caramelo brilla, tocada con pino y un gran equilibrio.

Hellbender Barleywine de Pisgah Brewing en Black Mountain, Carolina del Norte, es un Barleywine inglés al 9.8% de ámbar brumoso, empapado con muchas burbujas activas en el vaso. Terroso, con el aroma de las tostadas glaseadas con miel y caramelo, se extiende por la lengua con azúcar morena, melaza y toques de piña, melón y maracuyá. El calor picante perdura en la garganta.

Ni'Easter de Captain Lawrence Brewing Company en Elmsford, Nueva York, es una cerveza fuerte oscura belga de 12% ABV, rebosante de placeres olfativos. Las ciruelas, las pasas, las cerezas oscuras, las manzanas y el roble bailan en su boca con un calor borracho. Toques de bourbon y vainilla persisten.

Recuerde empacar su bodega de tormentas, sótano de cerveza o armario para tornados con algunas buenas cervezas, un abrebotellas, un abrelatas manual, juegos de mesa, linternas alimentadas por batería, baterías nuevas, velas, mantas, carbón, una mini parrilla, algunos productos enlatados y un viejo Manual Boy Scout. “Prepárate, bebé. Estar preparado."

¡Salud!


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