Cómo hacer una revisión instantánea del libro de marihuana

• Mayo 1, 2024

	Título:	Cómo olla instantánea: dominar todas las funciones de una olla que cambiará la forma de cocinar
	Autor:	Daniel Shumski
	Publicado:	31 de octubre de 2017, Workman Publishing
	No. de páginas:	288
	Precio de cubierta:	$ 16.95 Libro en rústica, $ 9.99 Kindle

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Cómo olla instantánea: dominar todas las funciones de una olla que cambiará la forma de cocinar por Daniel Shumski es el compañero perfecto para la locura multicocina que está arrasando la nación. Instant Pot es aparentemente la marca más popular, pero hay docenas de otras marcas de cocinas múltiples que tienen funciones similares y funcionan igualmente bien. Este libro de cocina está dirigido a la marca Instant Pot, pero las recetas funcionan perfectamente en varias de mis cocinas múltiples presentadas por otros fabricantes. Las fotos también son geniales, aunque no hay una foto de cada receta.

Este libro de cocina está bien organizado de acuerdo con la función y presenta un método maestro (receta básica), luego ofrece varias formas de usar lo que se cocinó o variaciones únicas. Por ejemplo, hay una receta de Paletilla de cerdo de olla a presión rápida como la receta del Método maestro que utiliza la función de olla a presión, luego una variación de barbacoa, así como una variación de teriyaki y una variación de salsa.

Hay recetas básicas para polenta y risotto, junto con variaciones, así como frijoles secos con formas únicas de usarlos una vez cocidos. Shumski presenta una excelente receta de Stock básico que se puede usar en las recetas del libro y también cualquier receta que pueda tener que no se encuentre en el libro que requiera el stock casero.

La sección de olla de cocción lenta tiene excelentes recetas: costillas al estilo coreano con ajo y jengibre, sopa de alubias blancas al ajillo con panceta crujiente y una cassoulet falsa, por nombrar algunas. Las instrucciones son breves y fáciles de seguir para cocineros de todos los niveles.

Todo dicho, Cómo olla instantánea: dominar todas las funciones de una olla que cambiará la forma de cocinar Es uno de los mejores libros de cocina sobre el tema y es muy recomendable.

Un agradecimiento especial a NetGalley por proporcionar una copia de revisión de este libro.

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