Receta de sándwich de carne asada caliente

• Mayo 17, 2024

Hay sándwiches que puedes tomar y comer mientras viajas. Algunos sándwiches son definitivamente una comida para sentarse. ¿Cuándo es apropiado comer un sándwich con tenedor y cuchillo? ¡Cuando se trata de un sándwich caliente de rosbif que se completa con puré de papas! Llamado por muchos nombres como Blue Plate Special, Hot Roast Beef y Open-Faced Hot Roast Beef, es un festival tradicional de comida casera. Dobla con tu nombre favorito, ¡pero siempre puedes llamarlo delicioso!

Este sándwich caliente de rosbif comienza con un asado de siete huesos. Ese es un tipo de chuck asado con un hueso que tiene la forma de un elegante número siete. Puede usar un chuck asado deshuesado, si lo prefiere. Para obtener el máximo sabor, busque un trozo de carne con grasa veteada, pero sin grandes trozos de grasa. Cocinado lentamente en una olla de barro, este asado es suculento y perfecto para poner en un sándwich. Incluso cocina en su propia salsa. Que podria ser mas facil que eso?

Receta de sándwich de carne asada caliente

Ingredientes:

3 libras de 7 huesos o carne asada deshuesada
2 cucharadas de aceite
½ taza de agua caliente
2 latas de crema de champiñones
1 sobre de mezcla de sopa de cebolla seca
Pimienta al gusto
8-16 onzas de champiñones frescos en rodajas (opcional)
Puré de papas (Use su receta favorita. Necesitará aproximadamente ½ taza por emparedado).

Método:

Conecte su olla de barro y gire el dial a alto. Ponle la tapa.

Calienta una sartén pesada y agrega el aceite. Coloque el asado en la sartén y dore a un marrón medio. Cuando está lo suficientemente marrón, después de unos cuatro minutos, debería ser fácil de dar la vuelta. Voltee el asado y dorelo en el segundo lado. Retire la tapa de la olla de barro y transfiera el asado a la olla de barro. Agregue el agua caliente a la sartén y raspe los asados ​​dorados de la sartén. Vierte el agua en la olla de barro. Esto agrega un poco de humedad y color a la salsa.

Abra las latas de sopa de champiñones y coloque la sopa sobre la parte superior del asado. Está bien si algo gotea en el agua. Triture las cebollas en el sobre de la sopa un poco antes de abrirlo. Abra el sobre y espolvoree la mezcla de sopa seca sobre la sopa de champiñones. Espolvorea pimienta sobre el asado cubierto de sopa. Coloque los champiñones en rodajas (si lo desea) sobre la mezcla de sopa de cebolla y pimienta. Vuelva a colocar la tapa y deje que todo se cocine durante aproximadamente 5-6 horas. Al final del tiempo de cocción, pruebe la carne con un tenedor. Debe ser extremadamente tierno. Si no está bifurcado, déjelo cocinar por otra hora. No revise la carne antes de que se haya cocinado durante al menos 5 horas.

Retire con cuidado la carne de la olla de barro a una tabla de cortar o un plato grande. Pica la carne que quieras usar o sepárala con un tenedor.

Sugerencias de servicio:

Este sándwich necesita un pan que permita que brille el sabor del asado. Usa tu pan blanco favorito. Me gusta usar pan de panadería o pan de masa fermentada. Puede usar el pan simple o tostado.

Sandwich Cerrado
Coloque un trozo de pan en un plato. Cúbralo con otro pedazo de pan. Rebane ambas en diagonal. Retire la rebanada de pan superior. Sirva la salsa sobre el pedazo de pan inferior. Cúbralo con asado. Cubra el asado con el segundo pedazo de pan. Sirva la salsa sobre el emparedado. Puede servir puré de papas a un lado. ¡Agregue un poco de salsa a esos también! Sirva esto con una ensalada o su verdura favorita sin almidón.

Sandwich de cara abierta
Coloque un trozo de pan en el plato. Sirva la salsa sobre el pan. Cúbralo con asado. Agregue una porción de puré de papas sobre el asado. Cubra todo con salsa. Sirva esto con una ensalada o su vegetal favorito sin almidón.

Esta es una comida extremadamente reconfortante que me recuerda a ocasiones especiales en mi infancia. Un sándwich de carne asada caliente es un placer en algún momento, porque prefiero limitar mi consumo de carne de res, pan blanco y salsa. Sin embargo, es tan delicioso que de vez en cuando anhelo un sándwich de rosbif caliente. Saborea tu delicioso sándwich y comparte la experiencia con un ser querido.

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