Hierbas en Acción - JENGIBRE

• Mayo 1, 2024

¡Tan fácil y tan popular! ¡Realmente es un placer cultivar jengibre!

¿Ya tienes el tuyo? Bueno. Tu maceta te recompensará a ti, a tu familia y a tus amigos durante mucho tiempo y también es una gran planta para intercambiar. ¿O quieres cultivar tu propio Ginger pero no sabes por dónde empezar? Bueno, sigue leyendo y veamos qué hacer.

Sobre el jengibre
¡Hay tantas cosas buenas que decir sobre Ginger que una persona realmente tiene que elegir sobre qué escribir! Una cosa que sí sé es que realmente no es un escándalo crecer y, dependiendo de lo que hagas con tu cosecha, no necesitas macetas y macetas de la planta. Lo que comemos dura mucho tiempo (hasta 4 meses) y una olla pequeña en el alféizar de la cocina también puede ser adecuada para ti.

Tenemos un mercado orgánico una vez por semana en nuestro centro comercial local y hay una señora que complementa sus ingresos extremadamente bien al vender sus productos que cultiva en un balcón pequeño. Ella tiene cuatro productos que vende ... sí, lo has adivinado: hojas frescas de la BAHÍA, chiles, ajo y jengibre, todo en paquetes pequeños o en trozos recién cortados o contados para satisfacer al cliente. Y todos los jueves puedes obtener una nueva receta que ella te copia si lo deseas.

El jengibre lo guardará en el cajón de ensaladas seco de su refrigerador, o en un recipiente con arena de río (hago esto) o en un paquete de papel marrón en un armario; nunca de plástico, puede enmohecerse así.

¡LIGERO! ¡SUELO! ¡ACCIÓN! ¿Qué necesitas para cultivar Ginger además de paciencia?

Las macetas deben tener el doble del tamaño del rizoma. ¿Rizoma? Un rizoma es un tallo subterráneo hinchado que crece de lado y, aunque parece un bulbo, no lo es.

Si va a cultivar su propio jengibre, elija un par de agradables trozos de raíz de jengibre 'jugosos' del supermercado, conserve algunos para su propio uso y luego plante el resto dejando que se remoje durante un par de noches en hervidos o destilados previamente agua que está a temperatura ambiente. Semillas de jengibre: me temo que nunca las he visto o escuchado, solo he cultivado mi jengibre de esta manera y con mucho éxito. Si ha cultivado vegetales o hierbas en cualquier momento, sabrá que realmente hay algo que decir para cultivar sus propios comestibles.

Intente elegir una pieza de jengibre con brotes verdes en ciernes (demuestra que no ha sido destruida por una larga vida útil). Algunas personas suspenden un buen pedazo de raíz en un vaso de agua con palillos de dientes (¿recuerdan cultivar pepitas de aguacate de esta manera?) Y luego esperan que crezcan las raíces finas del cabello y luego se plantan. Yo no. Solo voy por los brotes verdes en ciernes que encuentro con mayor frecuencia en los supermercados orgánicos o chinos. No elija el jengibre marchito, encogido o arrugado, por razones obvias.

Debes ser un poco paciente, ya que crece lentamente (más de 8 meses), pero luego se ve muy bien e incluso produce flores bonitas para ti si lo permites siendo más paciente y dejando que crezca. Algunos lo dejan crecer sin cosechar durante el primer año para permitir que los rizomas se establezcan. Estoy demasiado impaciente. Tengo miedo de esperar y me complace informar que no sufrí como resultado. Esperé hasta que las hojas comenzaron a morir, luego coseché mis raíces de jengibre y volví a crecer con una cosecha anual que me hizo regalar mucho.

El jengibre necesita un suelo ligero, sin compost pesado; friable, con buen drenaje, rico en tierra para macetas con un poco de arena añadida, aunque asegúrese de que el suelo tenga cuerpo para sostener la planta a medida que madura. Plante la raíz preparada empapada de agua de lado y solo cubierta por tierra calentada por el sol, lo que alentará el crecimiento de la hoja. Voila! Tu Ginger pronto se mostrará señora.

Use un fertilizante líquido, equilibrado en nitrógeno, potasio y fósforo. El líquido funciona muy bien con el jengibre ya que las raíces obtienen beneficios semanales más rápidos que cuando se usan fertilizantes secos.

Mantenga el suelo húmedo con un mantillo natural, riegue regularmente pero no riegue demasiado, ya que no permite que el suelo se seque. El jengibre crece casi en cualquier lugar, en climas más fríos y nieves, tráigalo adentro (¡es una planta tropical después de todo!) Y tenga en cuenta que no le gusta el suelo frío o los fuertes vientos o las condiciones secas y secas. . El sol filtrado y los parches de sombra de la tarde son los mejores. Te hablará, verás, casi te dice dónde le gusta crecer.

HECHOS y CUEVAS en relación con Ginger - (digamos ka-vee-ats no ka-veets). Advertencias? Una palabra latina que se usa con frecuencia significa algo así como un poco más que puntos de observación o precauciones.

* Hay algunas reacciones alérgicas al jengibre fresco y consumir demasiado (como con cualquier cosa demasiado) necesita precaución.
* Por lo general, se considera que el jengibre es muy seguro para comer y usar en la cocina y, al igual que con CUALQUIER medicamento casero, tenga cuidado de recibir el asesoramiento adecuado de su profesional de la salud u oficial médico.
* Obtenga consejos antes de dar jengibre fresco a niños pequeños. Después de todo, es una especia muy fuerte.
* El jengibre puede causar acidez estomacal e indigestión; sensaciones de hinchazón, gases, eructos, flatulencias y náuseas (náuseas si bebe demasiado o hace una mezcla demasiado fuerte).
* Si ha tenido algún tipo de trastorno inflamatorio como úlceras, estómago bloqueado, problemas de cálculos biliares, tenga cuidado con la cantidad de jengibre "fresco" que come.
* El jengibre puede ser un anticoagulante (!) Por lo que también afectará los medicamentos, las cantidades, la presión arterial; coagulación de la sangre y ritmos cardíacos. Tenga mucho cuidado aquí, obtenga consejos, esté seguro, no lo siento.
* El jengibre calma las náuseas (vea que también ayuda con las náuseas) y puede calmar el malestar estomacal después de demasiado tiempo de celebración en Turquía;
* El té casero fresco de jengibre, miel y limón es muy bueno para la gripe, los resfriados y el dolor de garganta.
* El té de jengibre por sí solo es un buen estimulante; y puede fomentar buenos hábitos alimenticios y estados de ánimo.
* Haga una pasta de jengibre fresca y frótela en las sienes para aliviar los dolores de cabeza. ¡Tengo un amigo que dice que asustas el dolor de cabeza al hacer esto!
* ¿Para cocinar? ¡Una miríada de usos! Existen libros de cocina de un solo tema sobre Ginger en la cocina.
* Asegúrese de que sus macetas sean lo suficientemente grandes como para soportar los tallos altos y las hojas elegantes de sus plantas maduras de jengibre. Las raíces (rizomas) son lo que usamos y crecen poco profundas con un sistema de raíces poco profundas. La "raíz" bulbosa crecerá demasiado pronto y se verá tonta y desproporcionada.
* Para los jardineros de la luna, siembre su jengibre en los días de la raíz durante las últimas dos semanas de cualquier mes (es decir, entre la luna llena y la luna nueva; durante el período de disminución).

¿Me pregunto para qué utilizó la Señora de las Especias Ginger? Fue una cura para toda nuestra familia y las gelatinas de jengibre y la cerveza de jengibre a la manera de mi abuelita fueron una delicia para la infancia, incluidas las botellas de cerveza de jengibre en los armarios. Los niños apostamos sobre cuántos perderíamos por cada lote.

¿Qué quieres que haga tu jardín de contenedores?
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