Información del aceite de semilla de uva

• Abril 26, 2024

El aceite de semilla de uva se usa a menudo en la cocina y se ha usado durante siglos. Principalmente proviene de Italia, aunque Francia y otros países productores de uva también lo crean.

La belleza del aceite de semilla de uva es que puede alcanzar un nivel muy alto de temperatura sin comenzar a fumar. Puede usarlo a baja temperatura en ensaladas, con vinagre. Puede usarlo a una temperatura alta, como en un salteado, sin preocuparse por ningún problema.

De: semillas de uva
Temps: Use a 200F para preservar Omega-6; se puede usar más alto
Salud: 76% de Omega-6, se ha demostrado que reduce los niveles de LDL
Usos: Ideal para freír o saltear, un poco caro. Ligero, sabor a uva.

Tabla de uso y tipo de aceite de cocina

Grasas Trans, Frituras y Atkins
Grasas buenas, grasas malas y grasas feas
Grasas buenas poliinsaturadas y monoinsaturadas
Evitar el aceite de soja
McDonalds y aceites parcialmente hidrogenados
Tabla de grasas y aceites de cocina
Las grasas buenas son realmente buenas
Curando el daño de los ácidos grasos trans


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