Receta de ensalada de pasta sin gluten

• Abril 26, 2024

Tengo dos excelentes recetas para una barbacoa en el patio trasero o una cena de acompañamiento. Dejé de caminar diciendo que esto no tiene gluten para las personas y aprendí a mirar sus caras mientras comen y luego decir algo. Me gusta tomar recetas simples de todos los días y crearlas completamente sin gluten. Esta es una gran adición al repertorio, puede cambiar los ingredientes y las especias para adaptarse a diferentes menús.

Receta de ensalada de pasta sin gluten

Ingredientes
Rinde 6 porciones

2 tazas de pasta Penne sin gluten sin cocer *
3 huevos cocidos, picados
1 cebolla pequeña picada
3 tallos de apio picado
1 pimiento rojo pequeño, sin semillas y picado
2 tazas de mayonesa *
3 cucharadas de mostaza amarilla preparada *
3/4 taza de azúcar blanca
2 1/4 cucharaditas de vinagre de sidra
1/4 cucharadita de sal
3/4 cucharadita de semillas de apio

Direcciones

Hervir una olla de agua ligeramente salada. Agregue Penne sin gluten, cocine por 12 minutos, hasta que esté listo - al dente. Drene pero no enjuague, coloque en un tazón y deje enfriar.

En un tazón grande, mezcle los huevos, la cebolla, el apio y el pimiento rojo. En otro tazón más pequeño, mezcle la mostaza, el azúcar blanco, el vinagre de sidra, la sal y la semilla de apio. Vierta sobre las verduras y agregue la pasta Penne hasta que estén bien mezcladas. Cubra con papel film y enfríe durante al menos 1 hora. Sirve con tus comidas favoritas.

Los tiempos de cocción varían en diferentes productos sin gluten. Yo uso pasta sin gluten Schar para esta receta. Cuando enumero una receta, también enumero en la parte inferior las marcas específicas que uso para productos cuestionables. La mayonesa que elijo usar es la mayonesa de aceite de oliva Spectrum. Yo uso la mostaza amarilla de Francia, se considera libre de gluten.


Receta de ensalada de papa sin mayonesa

Ingredientes
Rinde de 6 a 8 porciones

2 libras de papas nuevas pequeñas, cortadas en cuartos y hervidas.
2 cucharadas de vinagre balsámico
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de mostaza Dijon
2 cucharadas de albahaca fresca picada
1/2 cucharadita de sal marina
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 taza de cebolla picada
2 cucharadas de cebollino fresco picado

Direcciones

Batir el vinagre, el aceite de oliva, la mostaza, la albahaca, la sal marina y la pimienta en un tazón grande. Mezcle las papas y la cebolla junto con el aderezo hasta que estén cubiertas uniformemente. Dejar reposar unos 30 a 40 minutos.
Mezcle las cebolletas en la ensalada de papa hasta que se distribuyan de manera uniforme. Enfríe durante aproximadamente una hora y sirva.

Instrucciones De Vídeo: Ensalada de pasta sin gluten (Abril 2024).