Receta de tazas de bayas escarchadas

• Abril 26, 2024

¿Buscas un gran postre de verano para preparar? Refrescante Tazas Frosty Berry se puede hacer con varias semanas de anticipación y se puede guardar en el congelador hasta que llegue el momento de servirlos. Son ligeros, afrutados y frescos: el final perfecto para una barbacoa en el patio trasero o cualquier cena, en realidad, en una calurosa noche de verano.

Estas tazas Frosty Berry son un excelente postre para guardar en el congelador para invitados inesperados o para un refresco rápido en un día caluroso. También son lo suficientemente bonitas y elegantes para servir a la compañía.

24 postres individuales

Adición:
3/4 taza de mantequilla
1 1/2 tazas de harina
6 cucharadas de azúcar morena
3/4 taza de nueces, nueces, nueces o almendras, finamente picadas

Relleno:
3-4 tazas de bayas frescas (una mezcla de fresas, moras, arándanos y frambuesas, o su elección)
1 taza de azúcar, dividida

2 claras de huevo
1 cucharada de jugo de limón fresco
1/8 cucharadita de sal

1 taza de crema batida
1/4 taza de azúcar en polvo

Bayas frescas, para decorar
Menta fresca, para decorar

1. Adición:
2. Precalentar el horno a 350 °.
3. Mezcle la mantequilla, la harina, el azúcar morena y las nueces.
4. Espolvorea uniformemente sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornea por 10 minutos; Retira del horno y revuelve.
5. Hornee 10 minutos más, retírelo del horno y revuelva.
6. Hornee de 5 a 10 minutos adicionales o hasta que estén doradas.
7. Retire del horno, revuelva para romper; enfriar a fondo.
8. Línea 2 moldes para muffins de 12 tazas con bolsas de papel; dejar de lado.
9. Relleno: Pique las bayas en trozos grandes y espolvoree con 1/2 taza de azúcar; revuelva y reserve.
10. Mida la 1/2 taza de azúcar restante en un tazón con las claras de huevo.
11. Batir las claras hasta que el azúcar se disuelva y se formen picos rígidos.
12. Agregue el jugo de limón y la sal; doblar en la mezcla de bayas.
13. En un recipiente aparte, batir la crema con el azúcar en polvo hasta que se formen picos rígidos; doble la crema batida en la mezcla de bayas.
14. Espolvorea una cucharada de la mezcla de cobertura enfriada en cada una de las 24 bolsas de papel.
15. Saque la mezcla de bayas sobre la cobertura y espolvoree cada una con una cucharada adicional de cobertura.
16. Cubra bien con una envoltura de plástico y colóquelo en el congelador.
17. Congele al menos 6 horas hasta que esté firme.
18. Servir: Retire las tazas del congelador, retire las bolsas de papel y decore con menta fresca y bayas adicionales.

Cantidad por porcion
Calorías 200 Calorías de grasa 106
Porcentaje de calorías totales de: grasa 53% de proteína 5% de carbohidratos. 42%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 12 g
Grasas Saturadas 6 g
Colesterol 29 mg
Sodio 81 mg
Carbohidratos totales 21 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 8 g
Proteína 2 g

Vitamina A 7% Vitamina C 31% Calcio 0% Hierro 3%

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