Receta de Frittata con Corazones de Alcachofa

• Mayo 2, 2024

Este plato es tan fácil de preparar que es una comida sin carne perfecta para después de un día ajetreado. Es una cena vegetariana ligera durante la Cuaresma.

Frittata con Corazones de Alcachofa
Tortino di Carciofi

Ingredientes

• 4 huevos
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de corazones de alcachofa congelados, descongelados y cortados en cuartos
• 1/4 cucharadita de ralladura de limón
• aceite para cazuela

Direcciones

1. En un tazón batir los huevos, la ralladura de limón y la sal hasta que estén espumosos. Dejar de lado.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Agregue las alcachofas y cocine por 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Deben estar dorados cuando terminen.
4. Engrase la cacerola.
5. Coloque los corazones de alcachofa en una capa uniforme en la cacerola.
6. Vierte los huevos sobre los corazones de alcachofa.
7. Hornee a 400F por 15 minutos, o hasta que esté firme. Un cuchillo debe salir limpio cuando se inserta en el centro.
8. Servir de una vez.

Nota: Este plato es excelente con una receta de ensalada de pera, queso azul y espinacas.

Instrucciones De Vídeo: TORTILLA de ALCACHOFAS [2019] (Mayo 2024).