Receta sin hornear Summer Berry Torte

• Abril 28, 2024

Cuando hace calor, casi nadie quiere hornear, pero casi todos quieren comer un postre fabuloso hecho con hermosas y sabrosas bayas de verano. ¿La solución? Haz esto decadente Pastel de bayas de verano sin hornear. Todo lo que necesita es un bizcocho congelado, licor con sabor a bayas o jarabe de café con sabor a bayas sin alcohol, su elección de bayas y un relleno de crema fácil de preparar. El pastel se puede hacer con un día de anticipación, en realidad mejora cuando lo es, y es perfecto para todo tipo de entretenimientos de verano.

Esta es una excelente manera de aprovechar las bayas frescas locales que están disponibles durante el verano en los mercados de agricultores, puestos de frutas en la carretera o en sus propios jardines. Es rápido de armar, y seguramente se convertirá en un favorito de verano.

18 porciones

1 10 3/4 onzas de pastel de mantequilla congelado, como la marca Sara Lee
2/3 taza de licor de bayas o jarabe de café con sabor a bayas

Relleno:
1 8 oz. paquete de queso crema ablandado
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de jugo de lima recién exprimido
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

2 tazas de crema batida espesa

4 a 6 tazas de bayas frescas, enjuagadas y bien escurridas (si usa fresas, córtelas o piquelas)
Bayas frescas adicionales, para decorar
Menta fresca, para decorar

1. Descongele el bizcocho y córtelo en cuatro rebanadas horizontales.
2. Coloque dos de las rodajas en una fuente de servir; rocíe 1/3 del licor sobre las rodajas.
3. Extienda 1/4 del relleno sobre cada una de las rebanadas de pastel empapadas en licor.
4. Cubra con una rebanada de pastel adicional y rocíe con el licor restante.
5. Cubra cada uno con el relleno restante.
6. Adorne con bayas frescas adicionales y menta, si están disponibles.
7. Cubra holgadamente con una envoltura de plástico y refrigere al menos 2 horas o toda la noche.
8. Relleno: Batir el queso crema, el azúcar y los jugos de limón y lima hasta que quede suave.
9. En un tazón separado, bata la crema batida hasta obtener picos rígidos; doble la mezcla de queso crema en la crema batida.
10. Cuidadosamente dobla las bayas en la mezcla de crema.

Cantidad por porcion
Calorías 277 Calorías de grasa 158
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 57% Proteína 4% Carbohidratos. 33%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 18 g
Grasa Saturada 10 g
Colesterol 76 mg
Sodio 78 mg
Carbohidratos totales 23 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 6 g
Proteína 3 g

Vitamina A 13% Vitamina C 51% Calcio 0% Hierro 3%

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