Papas fritas vinculadas a mayores tasas de mortalidad

• Mayo 16, 2024

Todos lo sabíamos. ¿Realmente necesitamos un estudio para demostrarlo? Efectivamente, comer papas fritas, papas fritas y papas fritas simplemente no es bueno para usted. Este es el por qué.

Un estudio fue publicado el 7 de junio de 2017 por el American Journal of Clinical Nutrition. Trabajaron con 4.440 personas durante ocho años para examinar cuántos productos de papa frita comieron. Esto incluía cosas como las ubicuas papas fritas, junto con papas fritas, papas fritas, etc.

¿Los resultados?

Las personas que comieron ese tipo de cosas solo 2 o 3 veces por semana tuvieron una tasa de mortalidad notablemente más alta.

Tenga en cuenta que esto no se trata necesariamente de patatas. No vieron los mismos resultados drásticos de las personas que solo comieron papas, como las papas al horno, por ejemplo. Estos resultados claros provienen de personas que estaban comiendo frito patatas.

Por supuesto, el Consejo Nacional de la Papa no está de acuerdo con esto. Piensan que todo el mundo debería comer papas todo el día y que ese estilo de vida no podría causar daños a la salud.

Toma eso con un grano de sal. O tal vez alguna especia sin sal.

Dado que parece que las papas por sí solas no son el problema aquí, parece que es algo sobre lo que les sucede a las papas cuando se fríen. Cualquier alimento con almidón que se fríe a alta temperatura crea acrilamidas que se sabe que causan cáncer. Cuanto más se fríe algo, más acirlamidas se crean.

Entonces, ¿cuál es la comida para llevar aquí? Primero, evite los alimentos fritos en general. Hay todo tipo de problemas con el petróleo. Segundo, evite los alimentos fritos con almidón como las papas en general. Eso es solo pedir problemas. Y, en general, busca verduras más saludables en tu dieta que sean frescas. Cuanto más frescos sean, más probable es que tengan nutrientes para ayudar a su cuerpo a prosperar.

Con toda la contaminación causante de cáncer que tenemos en nuestra atmósfera, es mejor no aumentar el problema ingiriéndolos. ¡Tome mejores decisiones cada día para mantener su vida larga y sin dolor!

Resultados del estudio original de AJCN sobre papas fritas

Instrucciones De Vídeo: Seedstars the documentary (Mayo 2024).