Receta de salteado de cerdo con cinco especias

• Abril 29, 2024

Esta receta de salteado de cerdo con cinco especias es rápida, fácil y deliciosa. Perfecto para cuando tienes poco tiempo para preparar la cena para la familia. Pruebe esta receta de salteado de cerdo con cinco especias y hágame saber lo que piensa en el foro de comida china. ¡Disfrutar!

Cinco especias es una mezcla de especias china común que generalmente consiste en semillas de hinojo molidas, anís estrellado, jengibre, clavo y canela. Algunas mezclas de cinco especias varían agregando pimientos de Szechuan o cáscara de naranja también. Esta mezcla generalmente se puede encontrar en la mayoría de los supermercados asiáticos, así como en la sección étnica de algunos supermercados de cadenas más grandes.

2 libras. magro de cerdo (lomo o chuletas de cerdo)
½ cucharadita de sal
1 zanahoria mediana
1 cebolla blanca pequeña
1 cucharada de aceite de maní
¾ cucharadita de polvo de cinco especias
½ cucharadita de aceite de sésamo tostado

Salsa:
3 cucharadas de caldo de pollo
2 cucharadas de salsa hoisin

1. Retire el exceso de grasa de la carne de cerdo y luego córtela en trozos de 1 pulgada y espolvoree ligeramente con la sal y déjelos reposar a temperatura ambiente mientras prepara los otros ingredientes.


2. Pela la zanahoria y córtala en rodajas finas de 1 pulgada.


3. Pele la cebolla y córtela en rodajas de 1 pulgada también.


4. En una taza pequeña mezcle bien los ingredientes de la salsa.


5. Luego calienta un wok a temperatura alta y cuando esté caliente agrega el aceite de maní y deja que se caliente.


6. Cuando el aceite de maní esté caliente, agregue la carne de cerdo y saltee por unos 2 a 3 minutos, o solo hasta que esté bien cocida. Luego retírelo y déjelo a un lado en un plato.


7. Vuelva a calentar el wok a fuego alto y agregue las zanahorias y las cebollas en rodajas y deje que se cocinen durante unos 2 minutos, o hasta que estén crujientes y tiernas.


8. Luego regrese la carne de cerdo al wok y agregue las cinco especias en polvo y saltee todo por otros 30 segundos.


9. Luego agregue la mezcla de salsa y saltee hasta que todo esté cubierto con la salsa. Luego retírelo del fuego y agregue el aceite de sésamo y revuélvalo bien. Luego sirva de inmediato; esto es genial servido sobre arroz blanco al vapor y hace alrededor de 4 porciones de cinco especias salteadas de cerdo, disfruta.

Instrucciones De Vídeo: Como Hacer: 5 especias chinas casera - Homemade Chinese Five Spice Recipe (Abril 2024).