Cine y financiación en nombre de los trabajadores del café

• Mayo 3, 2024

Todos disfrutamos de una excelente taza de café y, al igual que nuestra comida, rara vez pensamos en cómo llegó. Tuve el placer de conocer a dos mujeres en el Festival de Café y Té en la ciudad de Nueva York que no solo pueden contarte de primera mano con gran detalle sobre cómo llegó, sino que también están tomando esa información y haciendo algo con ella para ayudar a la vida de las personas que se sacrifican para ofrecerte un poco mejor.

Su Friedrich-Desde cero

Su Friedrich es un cineasta galardonado, que ha producido y dirigido 18 películas hasta la fecha. La Sra. Friedrich ha usado su don como cineasta de mérito para traernos From The Ground Up, una película bellamente hecha que muestra las sorprendentes diferencias en el camino del café desde el suelo hasta su taza.

Comenzando en el suroeste de Guatemala, Su Friedrich ofrece un punto de vista de los observadores sobre los comienzos rudimentarios de su taza de café. La película comienza con los trabajadores del café, que incluye hombres, mujeres (a menudo cargando a sus bebés) y niños que viajan en camiones llenos de gente a los campos de café montañosos en las primeras horas de la madrugada para un día completo de recolección.

Al final del día, llevar bolsas que pueden alcanzar un peso de 110 libras. sobre sus espaldas, van a un área donde se miden los sacos. Todavía no están libres de sus cargas, es su responsabilidad subir a los camiones en pasos incómodos y vaciar esas bolsas, solo para recibir $ 3 por día por sus esfuerzos.

La Sra. Friedrich no intenta guiarte con comentarios pesados. Ella simplemente te permite observar y sacar tus propias conclusiones. Con el sorprendente contraste entre los días intensivos en mano de obra de los trabajadores y sus condiciones de vivienda y de vida en la granja contra los establos del propietario de la granja con sillas de montar iniciales especialmente hechas, no le llevará mucho tiempo. Avanzando en el viaje hacia las personas que llaman la atención, estableciendo el precio de los frijoles más codiciados, las sesiones de catación de los compradores, las diferencias seguramente son sorprendentes.

La Sra. Friedrich no se detiene con los cafeteros. También destaca el arduo trabajo de los vendedores de café que a menudo se ven en las calles de la ciudad de Nueva York, que venden café por menos de un dólar, muy lejos de los cafés promedio de $ 4 en las cadenas de café, pero tampoco es tan elegante.

El folleto que viene con el DVD, "Notes From the Ground Up", proporciona una gran cantidad de información y estadísticas aleccionadoras, incluida cierta información reveladora sobre las discrepancias en las cifras reales pagadas a los trabajadores de Comercio Justo de Starbucks en comparación con la cifra citada para el publico.

Karen Gordon-Cup for Education

Karen Gordon es la fundadora de Cup for Education, una organización cuyo objetivo es ayudar a las comunidades rurales de América Central y América Latina que dependen del cultivo de café a obtener las herramientas básicas necesarias para la educación, como libros, muebles, etc. logros recientes fueron Beans for Books, donde se donaron fondos para comprar libros de biblioteca y texto para comunidades devastadas por el huracán Stan.

La Sra. Gordon es la directora de CHC (Coffee Holding Company) y también ha estado involucrada con Women in Coffee. Curioso por cómo comenzó todo esto, le hice algunas preguntas a la Sra. Gordon.

Usted ha viajado a Nicaragua y está involucrado en numerosos esfuerzos en torno al café. ¿Qué te llevó a involucrarte tanto con el café como vehículo para el cambio?

“Estaba en un viaje en 2003, donde yo y un grupo de mujeres en la industria del café tuvimos la oportunidad de pasar varios días con las mujeres y los niños de una cooperativa en Nicaragua. Compartieron sus vidas y experiencias con nosotros. Los problemas diarios que encuentran en todos los aspectos de la vida. Vi las condiciones de la escuela en la comunidad y me di cuenta de que había mucho que damos por sentado.

Todos nos ganamos la vida con el café, nuestros hijos van a la escuela con todos los materiales que necesitan, tienen maestros y su escuela tiene un techo y escritorios. Estos niños no tenían nada de esto. La educación es la piedra angular para mejorar la vida. Sentí que esto era algo con lo que podría ayudar ".

Le pregunté a la Sra. Gordon y a la Sra. Friedrich cómo puede el bebedor de café promedio continuar disfrutando de su café y, sin embargo, ayudar a mejorar las vidas de los productores.

Sra. Friedrich:

"Creo que la gente debería hacer un esfuerzo para comprar café de Comercio Justo. No siempre es fácil de encontrar pero, cuando está allí, es obvio porque siempre tiene el logotipo de Comercio Justo. Y hay dos aspectos en esto: comprar café hecho y comprarlo en una tienda.

Para las personas que tienen una cafetería local que frecuentan, recomendaría que pregunten al propietario, si no ofrecen café FT, para comenzar a ofrecerlo. Si es necesario, pueden cobrar un poco más (como lo hacen algunos lugares en mi vecindario) para que los clientes tengan una opción, y porque los propietarios pueden quejarse de pagar más por ello pero no poder cobrar más.

En segundo lugar, si tienen una tienda local donde compran café, es lo mismo: pídales que comiencen a llevar café de Comercio Justo.O si van a dos tiendas, y una ya tiene algunas, entonces deberían asegurarse de comprar en la tienda que lo hace, y dejar que la otra tienda se entere de eso. Pero, de nuevo, no siempre podemos hacer esto: constantemente compramos café sobre la marcha, por lo que no creo que la gente deba estresarse y sentirse culpable todo el tiempo. Tenemos que ceder ante las presiones de la vida cuando no tenemos otra opción, pero cuando tenemos una opción (como lo que compramos para usar en casa), podemos hacer ese pequeño esfuerzo adicional para comprar café de Comercio Justo ".

Sra. Gordon:

"Creo que solo tomándome el tiempo para pensar de dónde viene el café y quién lo está cultivando. Sé que hay muchas causas que podemos apoyar, pero a veces recordando a las personas que contribuyen a algo tan presente en nuestra vida cotidiana no importa cuán pequeño pueda ser un buen gesto. Realmente no se necesita mucho para hacer una diferencia en estas comunidades ".

Me hice una pregunta que otros pueden hacer; ¿Deberíamos dejar de tomar café? No veo eso como la respuesta. Estos países dependen del café para su propia supervivencia. Pero definitivamente debemos hacer más como dejar que nuestros dólares hablen por nosotros comprando cafés de comercio justo siempre que podamos o apoyando a organizaciones como Cup for Education y educándonos con películas como From The Ground Up.

También debemos informar a las empresas que producen nuestra taza de elección que estamos más que preocupados; que queremos saber qué están haciendo para mejorar el desequilibrio y que queremos más. Haga que ellos, así como a nosotros mismos, rindan cuentas.

Lo resumió mejor un caballero que trabajaba duro fregando los carros de los vendedores y que decía: “Esto es vida. La mayoría de las personas que trabajan duro son las personas que obtienen menos dinero ". Esto puede ser cierto, pero en mi opinión, la gran diferencia entre lo que pagan los trabajadores en lugares como Guatemala, Nicaragua y Etiopía y las ganancias finales al final de la cadena dejan espacio para un salario más justo para los trabajadores.

¿Es suficiente comprar café de Comercio Justo? El cuadro final de la Sra. Friedrich en el DVD lo dice todo. "Dedicado al movimiento por más que el Comercio Justo".

Su Friedrich-Desde cero
//www.microcinemadvd.com/product/DVD/783/From_the_Ground_Up_by_Su_Friedrich.html

Karen Gordon-Cup for Education
//cupforeducation.org/

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Productos orgánicos, de comercio justo y ecológicos
www.thegroovymind.com

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