Luchando Pigging Out

• Abril 29, 2024

A medida que se acercan las vacaciones, muchos de nosotros esperamos todos los buenos alimentos que estaremos comiendo, y algunas veces cocinando, mientras celebramos. Al mismo tiempo, a medida que envejecemos, algunos de nosotros tenemos diferentes tipos de dietas especiales, ya sea porque queremos / necesitamos perder peso o porque tenemos problemas de salud que requieren una dieta especial, como diabetes o presión arterial alta. Con todas las tentaciones en esta época del año, a menudo sentimos que no podemos luchar contra ella, por lo que cedemos a "aprovechar" mientras tenemos estas grandes oportunidades. ¡Muchas veces después nos sentimos llenos e incómodos, culpables, fatigados y reconocemos que probablemente hemos ganado algo de peso después de luchar todo el año para perderlo!

Los dietistas y otros nutricionistas han desarrollado varias formas de contrarrestar nuestro deseo de comer en exceso. Algunas de estas ideas son buenas porque nos ponen en control de cómo nos acercamos al buffet o la mesa. Tenga en cuenta que la idea no es que no podamos tener los deliciosos alimentos que hemos estado esperando durante todo el año, sino que planeamos cuidadosamente con anticipación antes de sentarnos a una fiesta para que podamos tener el control de lo que están comiendo.

Hay algunos trucos para no llenarnos, y si planeamos con anticipación, podemos usarlos para evitar comer en exceso.

• Coma una comida más ligera a la hora del almuerzo si la comida principal de las fiestas es la cena; o comer un desayuno más pequeño si la comida es a media tarde.

• Aproximadamente una hora antes de la comida principal, tome un refrigerio saludable, uno que realmente disfrute, para que no sienta mucha hambre cuando se siente a comer. Por ejemplo, algunas almendras, yogurt, verduras con hummus, una manzana u otra fruta son excelentes bocadillos.

• Cuando hacemos nuestras selecciones, necesitamos elegir una variedad equilibrada de alimentos, que incluirá ensaladas, verduras y otras opciones saludables. Es difícil dejar atrás los panes y los almidones, pero podemos elegir no cargarlos y ciertamente no untar todo con mantequilla y demasiada salsa.

• En la mesa necesitamos mantener el ritmo en lugar de comer lo más rápido que podamos. Si nos apresuramos mientras comemos, en realidad perdemos algunas de las alegrías de "saborear" la comida con todos sus olores y texturas. Esto también le da al cerebro la oportunidad de decirnos cuándo estamos realmente llenos para no seguir comiendo.

• Es bueno establecer el límite de alcohol que vamos a tomar antes de la comida porque el alcohol está cargado de calorías. Por ejemplo, "Estoy tomando dos bebidas, una antes de la comida si se ofrece, y otra durante la comida, ¡y eso es todo!" Olvidamos que incluso con bebidas no alcohólicas, las calorías pueden ser exageradas: eche un vistazo a las calorías de la yema de huevo, los chocolates calientes con crema batida y más.

• Si somos nosotros los que cocinamos, aún podemos hacer favoritos pero con la vista puesta en una alimentación saludable. Por ejemplo, en lugar de hacer una costilla o jamón, haga un pavo. Use un relleno de arroz integral en lugar de un relleno de pan. Mash nabos en lugar de papas, o hacer un poco de ambos. Haga dos postres, uno que sea una opción más saludable, como un popurrí de frutas frescas a la parrilla con una salsa tibia de yogur sin grasa.

Si sucede lo peor y terminamos perdiendo el control y comiendo en exceso, no debemos vencernos. Simplemente intente nuevamente en la próxima comida festiva e intente retomar el camino con una alimentación saludable lo más rápido posible. Dado que todos queremos mantenernos lo más saludables posible y vivir con la mejor calidad de vida, no esforzarse es solo otra forma de ayudarnos a lograrlo.

Instrucciones De Vídeo: The Cradle of 'Cue: Pigging Out in North Carolina - Zagat Documentaries, Episode 19 (Abril 2024).