Pascua en Alemania - Huevos y Arboles de Pascua

• Mayo 8, 2024

Hay una parte del folklore de la agricultura de Pascua de Alemania que nos dice:

Wenn zu Ostern die Sonne Scheint,
sitzt der Bauer am Speicher und weint

Cuando en Pascua brilla el sol,
El granjero se sienta en su granero y llora.

Lo que podría ser cierto para los granjeros de Alemania, pero no para los niños que pasaron los días previos a las vacaciones de Pascua para colorear y decorar huevos para colgar. Ostereierbaeume, Huevos de Pascua, o cuyo Domingo de Pascua está ocupado con su esperada caza del huevo de Pascua.

Corriendo tratando de encontrar dónde "Der Osterhase" el conejo de Pascua, que es aún más esquivo que el "Christkind", ha dejado sus huevos de chocolate, mazapán, azúcar y gallina de colores.

O tal vez el tradicional huevo de Pascua de cartón que, decorado con conejos o gallinas de Pascua, probablemente ha sido transmitido por generaciones y revela dulces o un pequeño regalo cuando se separan sus mitades.

Las semanas anteriores a Pascua y "das Osterfest" están llenas de su símbolo más fácil de reconocer, el huevo, y muchas de las creaciones del artista que se ven en los mercados de Pascua en toda Alemania no son solo "huevos pintados", sino obras de arte en miniatura. En cada tipo de cáscara de huevo, desde codorniz hasta avestruz.

También hay cuentas, batik, colcha loca, huevos cubiertos de flores secas y más, todos los cuales generalmente se exhiben colgando de los árboles de Pascua, como parte de centros de mesa o rodeados de plumas en cestas. Junto con las masas de flores de primavera, especialmente los narcisos u "Osterglocken", las campanas de Pascua, como se las conoce en Alemania, y las artes y artesanías de Pascua, las exhibiciones de huevos "de diseño" se aseguran de que los stands sean una explosión de color.

Pero, ya sea que llegue tarde o temprano en la primavera, la Pascua en Alemania, "Ostern en Deutschland", siempre es colorida.

Las casas y jardines alemanes a menudo están decorados para el festival y una forma es con un "Osterstrauch", árbol de Pascua. Corte "sauce o sacacorchos" o ramitas en flor colocadas dentro de la casa, o árboles y arbustos en el jardín, decorados con huevos que hayan sido vaciados a través de un pequeño agujero en la cáscara, teñidos, veteados o pintados con diseños y colgados de cintas. .

En algunas regiones, todavía se sigue "Osterbrunnen", Fuentes y pozos de Pascua, una tradición que celebra la vida que da importancia al agua.

Las cáscaras de huevo cuidadosamente ahuecadas que quedan de las expediciones de cocina en la cocina se recogen durante todo el año. Estos están pintados a mano, encadenados en guirnaldas con franjas de ramas de hoja perenne, y se usan para adornar las antiguas fuentes y pozos en pueblos o ciudades, cada uno con un estilo completamente diferente, dando a los mercados de Pascua un aire aún más festivo.

Después del Domingo de Ramos se coronan con una corona o un arco y allí permanecen hasta dos semanas después de Pascua.

No es fácil imaginar una Pascua sin huevos. Originalmente un símbolo pagano del renacimiento de la tierra con la llegada de la primavera, convirtiéndose en un símbolo cristiano de la resurrección de Cristo de entre los muertos y se cree que representa la roca rodada de su tumba, ahora una tradición que usa huevos de colores como decoraciones.

Aunque había una razón práctica detrás de la costumbre. Los huevos cocidos se mantuvieron frescos durante más tiempo durante las semanas de Cuaresma, por lo que tenían que diferir de los que estaban frescos, y con el paso de los años los colores comenzaron a adquirir significados.

Amarillo fue por inspiración y sabiduría, rojo el martirio de Jesús Blanco - Pureza, Verde - Esperanza, nuevos comienzos, inocencia y juventud, y naranja para fuerza, persistencia, calidez y ambición.

Hay regiones del país donde incluso el color del primer huevo encontrado durante la búsqueda del huevo de Pascua es importante. Azul es desafortunado, mientras rojo Debería traer tres días de buena suerte.

Es una tradición en toda Alemania que los niños, y muchos adultos, decoren huevos blancos huecos con diseños, caras, flores, polluelos, conejos, usando acuarelas, rotuladores especiales, trozos de papel, telas, conchas o cuentas. O uno de los paquetes especiales de pinturas y kits de decoración de huevos que están a la venta en todos los supermercados antes de Pascua.

Si bien los experimentos de color con ingredientes de todo el hogar también son divertidos.

Hervir los huevos blancos en agua ligeramente vinagre con espinacas los convierte verde, pieles de cebolla picada dan marrón conchas, la cúrcuma los colorea amarillo, usando jugo de remolacha terminan color rojo oscuro, y aunque podría considerarse como un color "desafortunado", el jugo de arándano es un hermoso azul.

Hervir los huevos crudos que se han envuelto firmemente en un pequeño trozo de muselina delgada junto con unas pocas hojas planas, como el perejil o la hierba, forman un patrón de hojas y, una vez fríos, los huevos de colores se pueden pulir para que brillen con aceite de cocina.

Estos "gekochte Eier" coloreados y decorados, huevos duros, comidos, utilizados para decorar la mesa de desayuno de la mañana de Pascua, añadidos a un pan dulce trenzado, podrían ser un "Osterkranz" - corona de Pascua u Osterzopf - trenza de Pascua, entregada como regalo o colgada en el árbol de pascua

Continuando con el tema del huevo "Falsche Hase", False Hare, a menudo está sobre la mesa, especialmente para "den Osterbrunch". Esta es una receta de los días en que la carne era escasa en los años inmediatamente posteriores a la Segunda Guerra Mundial, pero todavía es popular hoy en día, y es básicamente un pastel de carne, a veces con forma de conejo, con un huevo hervido escondido en su interior.

Como estaban prohibidos durante la Cuaresma en los primeros días cristianos, los huevos fueron un manjar muy esperado cuarenta días después y, aunque pocos siguen las estrictas reglas de la Cuaresma en la Alemania de hoy, los huevos en todas sus formas aún juegan un papel protagonista en las celebraciones de Pascua del país.



FROHE OSTERN ... ¡FELIZ PASCUA!





Ilustraciones: El Eierbaum, Egg Tree, decorado cada año por la familia Kraft, Saalfeld, Turingia, el fotógrafo AndrewPoison vía de.wikipedia - Bien natural decorado para Pascua, Diepersdorf | Foto: Hans Brinek - Osterzopf trenzado tradicional con un árbol de mesa de Pascua decorado con Osterzweige a través de Brigitte.de.

Instrucciones De Vídeo: HISTORIA DE LA PASCUA. (Mayo 2024).