Receta de empanadas de garbanzos al curry

• Mayo 3, 2024

Si te gustan los garbanzos, te encantarán estas empanadas de garbanzos al curry. Si no estás seguro de que te gustan, solo dales una oportunidad a las sabrosas empanadas. Cuando los guisantes / frijoles con carne * se trituran, se condimentan y se saltean en aceite de oliva, puede cambiar de opinión acerca del saludable garbanzo.

INGREDIENTES

2 latas (15 onzas cada una) de garbanzos
1 taza de cebolla picada
4 o 5 dientes de ajo pequeños
1/2 taza de agua con un poco de jugo de limón fresco
1/4 cucharadita cúrcuma molida (o jengibre molido)
2 1/2 cucharaditas cilantro molido
1/2 cucharadita comino molido
1 taza de harina Agregue 1 cucharada a la mezcla seca de especias. Guarde la harina restante para las empanadas de dragado
Sal y pimienta negra al gusto.
Aceite de oliva para freír

DIRECCIONES

En la licuadora coloque los garbanzos con líquido, cebolla, ajo y agua. Haga una mezcla gruesa para que quede la textura. Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón mediano. Agregue la mezcla de la licuadora a la mezcla seca y revuelva para hacer una masa. Con una cuchara, coloca la masa de garbanzos en tus manos, haz una bola y luego aplana las empanadas para hacer pequeñas porciones de "uno o dos bocados". Espolvorea ligeramente la harina con sal y pimienta al gusto. Caliente el aceite a fuego medio alto. Coloque las empanadas en aceite y saltee hasta que estén ligeramente doradas por cada lado. Escurrir sobre papel de cocina. Servir tibio.

Sirve de 4 a 6

Los guisantes dulces de bebé con yogurt acuñado servido en un costado completan una deliciosa comida sin carne. Aunque el pan no es necesario, el pan de pita calentado rociado con aceite de oliva y tomates en rodajas finas en rodajas son un complemento perfecto para este plato principal. Una ronda de pita dividida hace cuatro porciones. Además, no piense en "Estoy comiendo dos tipos de guisantes". cosa, solo disfruta.


Consejos e ideas:

* Los garbanzos son maravillosos, fríos y comidos simples. Mantenga una lata en el refrigerador y cuando quiera un refrigerio, abra la lata, escúrrala y coma.

* Los garbanzos también se llaman garbanzos y frijoles cici / ceci.

* Sirva las hamburguesas cubiertas de yogurt acuñado. Agregue una cucharada a una de 8 oz. taza de yogurt natural, revuelva y sirva. También es bueno con salsa marrón cálida.

* Si decides hacer guisantes dulces como guarnición, usa guisantes para bebés. Puede encontrarlos listados como 'petite pois' también. Los guisantes más pequeños tienen un sabor más delicado y un mejor atractivo visual.

* Los tomates en rodajas finas y el queso provolone sobre pita caliente rociada con aceite de oliva también son excelentes con una ensalada de verduras mixtas y rodajas finas de cebolla de Bermudas. Use un buen vinagre balsámico y agregue aceite de oliva para hacer un buen aderezo. Batir o batir el aderezo hasta que emulsione.

** Una ronda de pita entera servirá 2, cuando se abre y se corta en 8 cuartos.

Instrucciones De Vídeo: Empanadillas veganas de garbanzos espinacas y curry (Mayo 2024).