Receta cremosa de salmón con guisantes y pasta

• Mayo 21, 2024

El cremoso salmón y guisantes con pasta es el plato perfecto para un cocinero que tiene prisa. Incluso se puede preparar en una noche de la semana, ya que es realmente una de esas comidas que se pueden preparar en menos de 30 minutos (incluso sin un equipo de televisión, uno o dos chefs y asistentes como los chefs de televisión).

Una vez que el agua hierve para la pasta, hay un corte mínimo; la cocción real dura unos 10 minutos, por lo que se realiza tan pronto como la pasta esté lista. Si te interrumpen (a diferencia de los chefs de televisión), la pasta se puede mantener caliente hasta 30 minutos drenándola en un colador, volviendo a colocar el colador en la sartén en la que se cocinó la pasta y poniendo la tapa; Habrá suficiente calor de la sartén y la pasta para mantener la temperatura alta por un corto tiempo.

Para ahorrar más tiempo, compre ajo y cebollas que ya hayan sido picados; ambos están disponibles en el departamento de productos de la mayoría de las tiendas de comestibles. También es útil comprar un trozo de salmón al que ya se le haya quitado la piel.

Todo lo que necesita para una comida completa es pan bueno y crujiente que puede recoger en una panadería local en el camino a casa desde el trabajo.

Cremoso de salmón y guisantes con pasta

6 porciones

6 onzas de pasta, como penne

2 cucharadas de aceite de oliva
1 libra de salmón fresco, cortado en trozos de 1 "
1 diente de ajo
1/2 taza de cebolla picada
2 cucharaditas de eneldo seco
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
3/4 taza de crema batida
1 taza de guisantes congelados

• Cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente; escurrir y mantener caliente.


• Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande.


• Agregue el salmón, el ajo y la cebolla a la sartén.


• Sofría hasta que el salmón se dore por todos los lados y las cebollas estén suaves.


• Espolvorea con la hierba de eneldo, sal y pimienta.


• Agregue la crema batida y hierva, revolviendo para cubrir los trozos de salmón.


• Agregue los guisantes congelados y continúe cocinando 1 minuto.


• Escurrir bien la pasta.


• Mezcle la pasta con la mezcla de salmón y sirva de inmediato.


Cantidad por porcion
Calorías 393 Calorías de grasa 216
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 55% Proteína 23% Carb. 22%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 24 g
Grasa Saturada 9 g
Colesterol 118 mg
Sodio 477 mg
Carbohidratos totales 21 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 0 g
Proteína 23 g

Vitamina A 15% Vitamina C 9% Calcio 0% Hierro 11%





Instrucciones De Vídeo: Pasta con Salmón y Guisantes (Mayo 2024).



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