Receta de cangrejo Rangoon

• Mayo 5, 2024

El cangrejo Rangoon es uno de mis aperitivos favoritos en los restaurantes chinos. Con una deliciosa mezcla de queso crema y cangrejo rallado, Rangoon es fácil de hacer y es el aperitivo perfecto para la fiesta. La receta a continuación representa un rangoon de cangrejo simple y tradicional. Pruebe esta increíble receta y hágame saber lo que piensa en el foro de comida china que se encuentra aquí. ¡Disfrutar!

Para ver un video de estas instrucciones de rangoon de cangrejo, haga clic aquí.

8 onzas de queso crema
6 oz de carne de cangrejo
2 cebollas verdes grandes
1 cucharadita de worcestershire
½ cucharadita de sal de ajo
32 envoltorios de wonton
2 a 3 tazas de aceite de maní

1. En un tazón grande mezcle bien el queso crema y la carne de cangrejo.


2. Enjuague las cebollas verdes con agua fría y séquelas con toallas de papel. Corte las bases blancas y aproximadamente una pulgada de la parte superior de los tallos y deséchelos. Luego corta los tallos restantes en pedazos pequeños.


3. Agregue la cebolla verde picada, el worcestershire y la sal de ajo a la mezcla de cangrejo y revuelva todo bien.


4. Para hacer el cangrejo Rangoon, establezca un área de trabajo. Necesitará una tabla o plato para envolver el rangoon, los envoltorios de wonton, el relleno de cangrejo, un recipiente con agua tibia y un plato para colocar el rangoon terminado.


5. Comience colocando un envoltorio de wonton en el tablero o plato en forma de diamante.


6. Luego vierta aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de cangrejo en el centro de la envoltura.


7. Humedezca los bordes de la parte superior de la forma del diamante sumergiendo un dedo en el recipiente con agua tibia y extendiendo ligeramente los bordes superiores con él.


8. Luego dobla la parte inferior del diamante por la mitad, formando un triángulo. Presione hacia abajo los bordes del triángulo asegurándose de que esté bien sellado. Luego moje una de las esquinas inferiores de este triángulo. Luego toma las dos esquinas inferiores del triángulo y únelas, superponiendo la esquina seca en la parte superior de la esquina húmeda. Presione con fuerza para sellar. Si la mezcla de cangrejo comienza a exprimir los lados, simplemente use menos de la mezcla.


9. Luego coloque el rangoon terminado en el plato limpio y continúe llenando los envoltorios de wonton restantes.


10. Una vez que todos los cangrejo Rangoon estén llenos, caliente las 2 a 3 tazas de aceite de maní a fuego alto.


11. Cuando el aceite esté caliente (aproximadamente 350 F), agregue cuidadosamente en cada rangoon. Cocine de 8 a 10 a la vez, asegurándose de no sobrecargar el wok.


12. Déjelos cocinar por 3 a 5 minutos, o hasta que estén dorados. Luego retírelos del wok con un tamiz de alambre y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel para drenar.


13. Servir inmediatamente. Hace 32 cangrejo Rangoon.

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Instrucciones De Vídeo: Crab Rangoon - Crispy Crab & Cream Cheese Wonton Recipe (Mayo 2024).