Cuenta atrás para Acción de Gracias
Cuenta atrás para Acción de Gracias

¡Los sureños adoran el Día de Acción de Gracias! El aroma de un pavo en el horno y la reunión de amigos y familiares para un maravilloso día de compañerismo y agradecimiento lo convierten en un día maravilloso y hermosos recuerdos.

Tengo recetas favoritas, algunas de la mesa de mi madre, algunas de la mesa de mi suegra y algunas que he recogido de otros lugares.

Este artículo está dedicado a un postre de calabaza diferente ... Le sugiero que pruebe el pastel de mantequilla pegajosa de calabaza Paula Deens. Horneé este delicioso pastel de calabaza hace dos años y se ha convertido en una tradición en nuestra casa. Es ideal para el postre y también para los diferenciales de oficina.

Por supuesto, Paula Deen, mi cocinera sureña favorita, me enseñó cómo hacer esto viendo su programa de televisión en The Food Network.

Mientras está probando este, reuniré algunas recetas realmente buenas y tradicionales de Acción de Gracias y hermosas ideas de paisajes y nos veremos pronto aquí.
Hasta entonces, prueba esto ...

Receta de pasteles de mantequilla de calabaza de Paula Deen de su programa de televisión Food Network.

Pastel:
1 paquete (18 1/4 onzas) de mezcla para pastel amarillo
1 huevo
8 cucharadas de mantequilla derretida
Relleno:
1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
1 lata (15 onzas) de calabaza
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
8 cucharadas de mantequilla derretida
1 caja (16 onzas) de azúcar en polvo
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de nuez moscada

Precaliente el horno a 350 grados F. Combine la mezcla para pastel, el huevo y la mantequilla y mezcle bien con una batidora eléctrica. Golpee la mezcla en el fondo de un molde para hornear ligeramente engrasado de 13 por 9 pulgadas.

Para hacer el relleno: En un tazón grande, bata el queso crema y la calabaza hasta que quede suave. Agregue los huevos, la vainilla y la mantequilla, y batir juntos. Luego, agregue el azúcar en polvo, la canela, la nuez moscada y mezcle bien. Extienda la mezcla de calabaza sobre la masa del pastel y hornee durante 40 a 50 minutos. Asegúrese de no hornear demasiado ya que el centro debe estar un poco pegajoso.

Servir con crema batida fresca.

Variaciones: Para un pastel pegajoso de piña: en lugar de la calabaza, agregue una lata escurrida de 20 onzas de piña triturada al relleno de queso crema. Proceda como se indicó anteriormente.

Para un pastel de plátano pegajoso: prepare el relleno de queso crema según las instrucciones, batiendo en 2 plátanos maduros en lugar de la calabaza. Proceda como se indicó anteriormente.

Para un pastel pegajoso de mantequilla de maní: use una mezcla de pastel de chocolate. Agregue 1 taza de mantequilla de maní cremosa al relleno de queso crema en lugar de la calabaza. Proceda como se indicó anteriormente.

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