Café de civeta - Kopi Luwak

• Mayo 18, 2024

El café más caro del mundo proviene de la civeta. Más exactamente, proviene del estiércol de civeta. Las civetas comen los granos de café, pasan por el sistema digestivo y los granos de café principales salen del otro extremo. (El extremo opuesto de la boca) El café de civeta llamado Kopi Luwak se considera el caviar del café. Se dice que es el mejor café del mundo.

Las enzimas digestivas de la civeta descomponen los granos y le quitan el ácido que los amantes del café consideramos tan ofensivo. El café es mucho más suave. Prefiero mi café extremadamente oscuro. Para el café de todos los días compramos Folgers Black Silk y llenamos el filtro de café aproximadamente 3/4 's. Usamos agua filtrada porque la menor cantidad de cloro o cobre le da al café un sabor desagradable.

Los granos de café se recogen de las heces frescas de la civeta; Luego se limpia y se tuesta. (Estoy encantado de escuchar sobre la parte limpiada). El estiércol debe clasificarse para separar las heces, otros alimentos que come la civeta y los granos de café. Todo esto está hecho a mano, así que espero que sea parte del precio difícil de creer. Otra parte es que pocas personas están en el negocio. La buena noticia es que tiene poca cafeína.

Cuidado con el fraude. Como con todo, encontrará café falso de civeta. ¡Sí, hay estafadores de Kopi Luwak! Tendrá la oportunidad de pedir café kopi luwak si tiene la valentía de probarlo.

El costo del café de civeta es de alrededor de $ 100- $ 300 por kilogramo (1 Kgs es 2.2 libras). En los cafés elegantes de las principales ciudades pagarías 1500 dólares por Kgs. Ese es un hábito costoso. Me pregunto qué tan pronto lo veremos en Starbucks.

En un momento se pensó que el café Kopi Luwak era un mito, pero te aseguro que es bastante real. Asegúrese de obtener lo real y no una carga de bull cr $ o ¿es civet cr & p?

Se discute mucho sobre los productores de civetas o el productor de civetas. Estoy seguro de que hay muchos productores de civetas que tratan a sus animales de forma humana pero con cualquier buscador de ganancias a través de la explotación y el abuso potencial, especialmente cuando se trata de dinero.

Aquí hay un video de café cívico "Extreme Coffee Sumatra" Kopi Luwak

Un video de café de civeta, la mejor preparación de las entrañas de una bestia; Video de Youtube. video de café de civeta de YouTube

¡Prueba el café de civeta por ti mismo! No has tomado una taza de café si no lo has probado.



Lea el artículo principal sobre la civeta o el gato civeta - la civeta mascota Civeta - Civet Cat




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