Ensalada de Dientes de León Verdes

• Abril 24, 2024

Come tus verduras ... ¡hojas de diente de león! Las hojas de diente de león son increíblemente ricas en vitamina A (más del 100% de su consumo diario recomendado) y altas en vitamina C. Úselos donde usaría espinacas, lechuga o col rizada y disfrutará de un maravilloso regalo de primavera.

Es fácil preparar una ensalada saludable que se vea genial y tenga un sabor delicioso, y que sea buena para usted. Los ingredientes de esta ensalada contienen sabor y nutrición sin muchas calorías. Este es un favorito absoluto en nuestra casa en el verano. ¡Disfrutar!

Ingredientes

5 tazas de lechuga de hoja desgarrada

3 tazas de espinacas frescas rotas

3 tazas de hojas de diente de león frescas rotas

1 pimiento rojo o amarillo, en rodajas

1 cebolla cortada en cubitos

1/4 taza de vinagre de sidra

1 cucharada de agua

2 cucharadas. aceite de canola o aceite de oliva

2 cucharaditas néctar de agave

4 tiras de tocino de pavo, cocidas y desmenuzadas (opcional)

Aguacate en rodajas

Direcciones

1. En una ensaladera grande, mezcle lechuga, espinacas, hojas de diente de león, pimientos y cebollas. Dejar de lado.
2. En una cacerola pequeña, hierva el vinagre, el agua, el aceite y el agave. Vierta sobre la lechuga y revuelva. Espolvorea con tocino y aguacate.

3. Servir de inmediato.


Col de diente de león
Esta receta de ensalada de repollo de diente de león hará que esta variación de "repollo" sea sabrosa y deliciosa. ¡Disfrutar!

Ingredientes

1 taza de hojas de diente de león ralladas
2 tazas de napa rallada o col china
1 ombligo naranja grande, pelado y seccionado
1/4 taza de berros picados
2 cucharadas. aceite de canola
2 cucharadas. vinagre de vino de arroz
2 cucharaditas azúcar
3/4 cucharadita raíz de jengibre fresca rallada (se encuentra en la mayoría de los supermercados de gama alta; se puede usar jengibre empaquetado si es necesario)
3/4 cucharadita salsa de soja reducida en sodio
Una pizca de pimienta
1 cucharada. nueces picadas o almendras

Direcciones

1. En un tazón grande, combine la col, las hojas de diente de león, la naranja y los berros.
2. En un tazón pequeño, bata el aceite, el vinagre, el azúcar, el jengibre, la salsa de soya y la pimienta. Vierta sobre la mezcla de repollo y revuelva para cubrir. Espolvorear con nueces.

3. Servir de inmediato.

Consejo: Para rallar una raíz de jengibre fresca, pele la piel desde la raíz con un cuchillo de cocina o un pelador de verduras, luego ralle con un rallador fino a mediano y asegúrese de usarlo inmediatamente.

Instrucciones De Vídeo: Making a Dandelion Salad - Ensalada Diente de Leon (Abril 2024).

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